Рецепт Суфле из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из трески

Треска вареная	700 г
Яичный белок куриный (Запекание)	70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	75 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	40 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.2 ккал	1684 ккал	7%	6%	1437 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	16.5%	517 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.8%	1474 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.4%	3590 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ	219.5 мкг	900 мкг	24.4%	20.8%	410 г
бета Каротин	1.126 мг	5 мг	22.5%	19.2%	444 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4.4%	1935 г
Витамин В4, холин	6.46 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.4%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	9%	952 г
Витамин В9, фолаты	4.962 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8061 г
Витамин В12, кобаламин	1.423 мкг	3 мкг	47.4%	40.4%	211 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.6%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.005 мг	15 мг	6.7%	5.7%	1493 г
Витамин Н, биотин	9.578 мкг	50 мкг	19.2%	16.4%	522 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	5.6202 мг	20 мг	28.1%	24%	356 г
Макроэлементы
Калий, K	217.59 мг	2500 мг	8.7%	7.4%	1149 г
Кальций, Ca	23.82 мг	1000 мг	2.4%	2%	4198 г
Кремний, Si	0.292 мг	30 мг	1%	0.9%	10274 г
Магний, Mg	23.57 мг	400 мг	5.9%	5%	1697 г
Натрий, Na	72.82 мг	1300 мг	5.6%	4.8%	1785 г
Сера, S	202.39 мг	1000 мг	20.2%	17.2%	494 г
Фосфор, P	149.2 мг	800 мг	18.7%	16%	536 г
Хлор, Cl	226.16 мг	2300 мг	9.8%	8.4%	1017 г
Микроэлементы
Бор, B	41.7 мкг	~
Ванадий, V	16.23 мкг	~
Железо, Fe	0.548 мг	18 мг	3%	2.6%	3285 г
Йод, I	120.99 мкг	150 мкг	80.7%	68.9%	124 г
Кобальт, Co	27.465 мкг	10 мкг	274.7%	234.4%	36 г
Марганец, Mn	0.1553 мг	2 мг	7.8%	6.7%	1288 г
Медь, Cu	160.22 мкг	1000 мкг	16%	13.7%	624 г
Молибден, Mo	6.788 мкг	70 мкг	9.7%	8.3%	1031 г
Селен, Se	0.448 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12277 г
Фтор, F	630.26 мкг	4000 мкг	15.8%	13.5%	635 г
Хром, Cr	49.59 мкг	50 мкг	99.2%	84.6%	101 г
Цинк, Zn	1.0971 мг	12 мг	9.1%	7.8%	1094 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суфле из трески составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.2 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ТРЕСКИ

Суфле из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B12 - 47,4 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 28,1 %, фосфором - 18,7 %, йодом - 80,7 %, кобальтом - 274,7 %, медью - 16 %, фтором - 15,8 %, хромом - 99,2 %

Чем полезен Суфле из трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из трески, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Морковный кекс с орехами

Торт морковный с кремом из крем-чиза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе