Рецепт техасский хэш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты техасский хэш

Лук репчатый	300 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Крупа рисовая	100 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая	500 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке	400 г

Способ приготовления

0,5 стак. длинного риса, 450 г говяжьего фарша, 3 большие луковицы, 1 сладкий перец. 400 г томатов в собственном соку, 1 ч. л. чили, 100 г чеддера, зеленый лук.лук кольцами обжарить 8 мин., добавить фарш, разминая комки и готовить пока мясо не поменяет цвет, добавить кубиками перец, томаты и промытый рис, соль, перец, чили, переложить в форму, накрыть фольгой, печь 45 мин 180 градусов, потом фольгу снять, готовить еще 15 минут, посыпать луком и сыром и сразу подавать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "техасский хэш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.4 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1332 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	7.5%	1056 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9.7%	812 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	3.1%	2547 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.6%	2995 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	19565 г
альфа Каротин	1.135 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.9%	9434 г
бета Криптоксантин	2.411 мкг	~
Ликопин	784.965 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.8%	1651 г
Витамин В4, холин	8.06 мг	500 мг	1.6%	1.3%	6203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.6%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	7.7%	1036 г
Витамин В9, фолаты	11.773 мкг	400 мкг	2.9%	2.3%	3398 г
Витамин В12, кобаламин	0.677 мкг	3 мкг	22.6%	17.9%	443 г
Витамин C, аскорбиновая	11.35 мг	90 мг	12.6%	10%	793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	3.2%	2459 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.1117 мг	20 мг	10.6%	8.4%	947 г
Ниацин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.22 мг	2500 мг	8%	6.3%	1255 г
Кальций, Ca	19.29 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5184 г
Кремний, Si	7.092 мг	30 мг	23.6%	18.7%	423 г
Магний, Mg	16.81 мг	400 мг	4.2%	3.3%	2380 г
Натрий, Na	62.55 мг	1300 мг	4.8%	3.8%	2078 г
Сера, S	17.09 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5851 г
Фосфор, P	73.7 мг	800 мг	9.2%	7.3%	1085 г
Хлор, Cl	7.09 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	32440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.1 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Железо, Fe	1.148 мг	18 мг	6.4%	5.1%	1568 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20270 г
Кобальт, Co	1.135 мкг	10 мкг	11.4%	9%	881 г
Марганец, Mn	0.1792 мг	2 мг	9%	7.1%	1116 г
Медь, Cu	86.6 мкг	1000 мкг	8.7%	6.9%	1155 г
Молибден, Mo	0.241 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	29046 г
Никель, Ni	0.83 мкг	~
Рубидий, Rb	101.3 мкг	~
Селен, Se	5.411 мкг	55 мкг	9.8%	7.8%	1016 г
Фтор, F	11.59 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34513 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9091 г
Цинк, Zn	1.6156 мг	12 мг	13.5%	10.7%	743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.191 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.274 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.837 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.45 г	~
18:0 Стеариновая	0.758 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.828 г	min 16.8 г	16.8%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.469 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.721 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.487 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность техасский хэш составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.4 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕХАССКИЙ ХЭШ

техасский хэш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,6 %, витамином C - 12,6 %, кремнием - 23,6 %, кобальтом - 11,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен техасский хэш

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить техасский хэш, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления техасский хэш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина

2025-11-19

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе