Рецепт Котлеты по-киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по-киевски

Фарш колбасный куриный	645 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	58 г
Сыр латвийский	100 г
Панировочные сухари	20 г
Knorr Ароматная приправа для мяса	6 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.5 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	8.4%	437 г
Жиры	21.6 г	56 г	38.6%	14.1%	259 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.6%	6441 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	0.9%	4125 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	2.6%	1429 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	3.6%	1017 г
Витамин В4, холин	58.5 мг	500 мг	11.7%	4.3%	855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	0.8%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	5%	735 г
Витамин В9, фолаты	4.915 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8138 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	0.6%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	1%	3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.206 мг	15 мг	14.7%	5.4%	680 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.562 мкг	50 мкг	3.1%	1.1%	3201 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.029 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.5006 мг	20 мг	37.5%	13.7%	267 г
Ниацин	3.508 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.31 мг	2500 мг	7.1%	2.6%	1410 г
Кальций, Ca	156.95 мг	1000 мг	15.7%	5.7%	637 г
Магний, Mg	26.8 мг	400 мг	6.7%	2.4%	1493 г
Натрий, Na	710.39 мг	1300 мг	54.6%	20%	183 г
Сера, S	173.68 мг	1000 мг	17.4%	6.4%	576 г
Фосфор, P	235 мг	800 мг	29.4%	10.7%	340 г
Хлор, Cl	400.78 мг	2300 мг	17.4%	6.4%	574 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.122 мг	18 мг	11.8%	4.3%	848 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9677 г
Кобальт, Co	0.773 мкг	10 мкг	7.7%	2.8%	1294 г
Марганец, Mn	0.0267 мг	2 мг	1.3%	0.5%	7491 г
Медь, Cu	13.22 мкг	1000 мкг	1.3%	0.5%	7564 г
Молибден, Mo	0.464 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	15086 г
Селен, Se	3.123 мкг	55 мкг	5.7%	2.1%	1761 г
Фтор, F	4.25 мкг	4000 мкг	0.1%		94118 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	16129 г
Цинк, Zn	0.1245 мг	12 мг	1%	0.4%	9639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.591 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.03 г	~
Валин	0.669 г	~
Гистидин*	0.524 г	~
Изолейцин	0.766 г	~
Лейцин	1.158 г	~
Лизин	1.251 г	~
Метионин	0.408 г	~
Метионин + Цистеин	0.649 г	~
Треонин	0.575 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.541 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.947 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.764 г	~
Аспарагиновая кислота	1.053 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.647 г	~
Глутаминовая кислота	1.76 г	~
Пролин	0.669 г	~
Серин	0.545 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.245 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.213 мг	~
бета Ситостерол	8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.013 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	1.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.908 г	min 16.8 г	47.1%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.899 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.856 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.316 г	от 11.2 до 20.6 г	38.5%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 273,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.5 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	21.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Котлеты по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 37,5 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 17,4 %, железом - 11,8 %

Чем полезен Котлеты по-киевски

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты по-киевски, калорийность 273,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по-киевски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1145 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша из цельной овсянки

Мармелад Ягодный домашний

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе