Рецепт А-ля Сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты А-ля Сметана
| Творог полужирный 9,0% жирности | 102 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "А-ля Сметана".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13% | 585 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 31.34 мг | 500 мг | 6.3% | 4.8% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.487 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.5% | 1703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 17.1% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 3.422 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.2% | 1461 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8803 мг | 20 мг | 14.4% | 11% | 694 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.18 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.7% | 2030 г |
| Кальций, Ca | 150.84 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.5% | 663 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1996 г |
| Натрий, Na | 43.96 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2957 г |
| Сера, S | 130.33 мг | 1000 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 16.9% | 450 г |
| Хлор, Cl | 102 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.4% | 2255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 5980 г |
| Кобальт, Co | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.1% | 1490 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Медь, Cu | 49.66 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.8% | 2014 г |
| Молибден, Mo | 5.167 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.6% | 1355 г |
| Селен, Se | 20.132 мкг | 55 мкг | 36.6% | 27.9% | 273 г |
| Фтор, F | 21.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18631 г |
| Цинк, Zn | 0.2644 мг | 12 мг | 2.2% | 1.7% | 4539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность А-ля Сметана составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства А-ЛЯ СМЕТАНА
А-ля Сметана богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 22,2 %, селеном - 36,6 %
Чем полезен А-ля Сметана
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Савушкин 1%
- творогоблин 1,8% "спорт"
- Салат с брокколи и кальмарами
- Творог мягкий 5%
- Баклажаны жареные
- капуста тушеная с кабачком картофелем и томат пастой
- Салат капустный
- Салат Греческий
- Хлеб цельнозерновый на кефире
- Курица с лимоном и имбирем в соусе карри
- йогурт БИО МАКС питьевой
- Ролл с ветчиной и сыром
- сыр ЛЕГКИЙ (Брест-Литовск)
- спаржа соевая сухая
- Зефир Эко ботаника
- Салат щетка
- капучино мой
- тофу соевый сыр
- Крупа "Булгур" "Ярмарка"
- Крупа "Булгур" отварная
- Салат с капустой и крабовыми палочками
- Айран обезжиренный
- Суп рыбный из горбуши и сайры, консервы
- Мини круассан со сгущенкой яшкино
- Ачучук
- замороженные овощи
- Йодомарин
- желе каркаде
- овощное рагу
- Смесь ореховофруктовая
- суп с цветной капустой
- Пиво Garage
- Багет с ветчиной и сыром
- Детское, пюре телятина, без соли
- Кокосоваяикаша с персиками
- сливовое варенье 2
- Суп лапша с курицей
- Солянка из свежей капусты и баклажан
- творог обезжиренный"коровка из Кореновки;
- Печенье "Мадлен" (1шт.-18г)
- Nature valley apple crisp
- Сайра (консервы)
- рагу овощное
- капуста тушеная с курицей
- Био зефир
- десерт со взбитыми сливками
- Плов из куриной грудки
- Мармелад желейный
- Диетические творожные улитки
- фасоль с луком
- Пирожное Картошка по Дюкану
- Перфектил
- печенье мария
- Салат свекла-яблоко
- Ленивые калдуны
- Сырники из домашнего творога
- Куриное филе с грибами P. 375g
- рагу с фасолью
- Печение кауфланд "сендвичи"
- сыр плавл сливочный
- картошка с грибами 05-09
- Кефир
- листы лазаньи Барилла
- Курица с перцами P. 230g
- Сырок творожный "LUXUS" ванильный
- аскорбиновая кислота
- фарш говяжий
- Гуляш свиной
- сосиски молочные владпродукт
- лазанья Барилла - балоньез
- Протеин 2023
- Куриное фрикасе с грибами и спаржей
- Овощное рагу 2
- Творог 1 % Савушкин
- батон с отрубями
- Соус к спагетти
- кетчуп бабушкин
- Курица Маренго
- сырная булочка
- Томатная паста из отборных плодов
- салат помидоры с чесноком (с майонезом)
- Салат капуста с окорочком.
- Батончик-мюсли BeFit
- грудинка запеченная свинина
- крем заварной
- буженина индейка
- хлеб столичный
- вино белое Ресерве
- Лактония Кефирная 0,05%
- Сельдь эконом маркет
- Морковный кекс
- Тефтели
- Курица с соусом из свежих трав
- шоколад горький щедрая душа
- Творог 5% "Хуторок" (Савушкин)
- Гречка с грибами
- Творог 9% "Отборный" (Домик в деревне)
- хлеб с отрубями геркулес
- Lепешка
- Икра мойвы
Метки: Как приготовить А-ля Сметана, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля Сметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
