Рецепт Торт "Киевский".. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Киевский".

Ядро ореха фундука жареное	130 г
Сахар-песок	200 г
Яичный белок куриный	230 г
Ванилин	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	45 г
Сахарная пудра	100 г
Молоко сгущенное стерилизованное 7,8% жирности	54 г

Способ приготовления

Аккуратно отделите белки от желтков, взбейте белки, добавляя постепенно сахар с ванилином до устойчивой пены чтобы объем увеличился в 4-5 раз, затем очень осторожно добавьте жареные измельченные и смешанные с мукой ядра орехов и осторожно замесите тесто (сверху вниз плавно и нежно). Немедленно, не давая осесть, разложите эту массу на выстланных пергаментной бумагой противнях — должны получиться два коржа толщиной 6-7 мм, и выпекайте в духовке на медленном огне при температуре 140-160 градусов 2-2,5 часа. Дайте остыть, затем снимите бумагу, смажьте лепешки сливочным кремом, сверху — шоколадным (слой толщиной 2-3 мм), украсьте узором из белого и розового (подкрашенного свекольным соком) крема и цукатами или фруктами из варенья. Готовые коржи склеить сливочным кремом. Сверху покрыть шоколадным кремом, украсить сливочным кремом и цукатами. Боковую поверхность смазать кремом и обсыпать крошкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Киевский".".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.8 ккал	1684 ккал	16.9%	6%	593 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.1%	1152 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	6.7%	528 г
Углеводы	40.6 г	219 г	18.5%	6.5%	539 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.8%	2000 г
Вода	29 г	2273 г	1.3%	0.5%	7838 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.8 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	32143 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.8%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	3.7%	947 г
Витамин В4, холин	14.99 мг	500 мг	3%	1.1%	3336 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В9, фолаты	1.84 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.6%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.178 мг	15 мг	21.2%	7.5%	472 г
Витамин Н, биотин	2.186 мкг	50 мкг	4.4%	1.6%	2287 г
Витамин РР, НЭ	1.5078 мг	20 мг	7.5%	2.6%	1326 г
Макроэлементы
Калий, K	144.4 мг	2500 мг	5.8%	2%	1731 г
Кальций, Ca	55.73 мг	1000 мг	5.6%	2%	1794 г
Кремний, Si	0.21 мг	30 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Магний, Mg	68.7 мг	400 мг	17.2%	6.1%	582 г
Натрий, Na	62.69 мг	1300 мг	4.8%	1.7%	2074 г
Сера, S	58.07 мг	1000 мг	5.8%	2%	1722 г
Фосфор, P	71.1 мг	800 мг	8.9%	3.1%	1125 г
Хлор, Cl	60.55 мг	2300 мг	2.6%	0.9%	3799 г
Микроэлементы
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	4.71 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	1.3%	2795 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6276 г
Кобальт, Co	0.477 мкг	10 мкг	4.8%	1.7%	2096 г
Марганец, Mn	0.0322 мг	2 мг	1.6%	0.6%	6211 г
Медь, Cu	21.05 мкг	1000 мкг	2.1%	0.7%	4751 г
Молибден, Mo	1.726 мкг	70 мкг	2.5%	0.9%	4056 г
Селен, Se	0.314 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	17516 г
Фтор, F	3.35 мкг	4000 мкг	0.1%		119403 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5435 г
Цинк, Zn	0.1551 мг	12 мг	1.3%	0.5%	7737 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт "Киевский". составляет 283,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	283.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	40.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	29 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "КИЕВСКИЙ".

Торт "Киевский". богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,2 %, магнием - 17,2 %

Чем полезен Торт "Киевский".

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Киевский"., калорийность 283,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Киевский"., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Завтрак в лаваше с форелью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе