Рецепт Голень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень индейки с овощами

Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые	410 г
Лук репчатый	227 г
Кабачок	287 г
Помидоры (томаты), грунтовые	125 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	10 г
Масло соевое	12 г
Сметана 10,0% жирности	95 г
Gallina Blanca Универсальная приправа	10 г
Укроп	17 г
Вода, водопроводная, питьевая	150 г
салат мексиканский заморж.	155 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1762 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	11.2%	938 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.3%	1273 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.6%	4056 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	205.9 г	2273 г	9.1%	9.5%	1104 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.2 мкг	900 мкг	9.9%	10.4%	1009 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.867 мкг	~
бета Каротин	0.51 мг	5 мг	10.2%	10.7%	980 г
бета Криптоксантин	4.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.8%	1538 г
Витамин В4, холин	2.98 мг	500 мг	0.6%	0.6%	16779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	11.1%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	11.1%	943 г
Витамин В9, фолаты	15.762 мкг	400 мкг	3.9%	4.1%	2538 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	4.8%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	13.65 мг	90 мг	15.2%	15.9%	659 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	3.2%	3240 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.553 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	9042 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.7071 мг	20 мг	8.5%	8.9%	1172 г
Ниацин	0.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.37 мг	2500 мг	10.6%	11.1%	946 г
Кальций, Ca	32.9 мг	1000 мг	3.3%	3.5%	3040 г
Кремний, Si	0.552 мг	30 мг	1.8%	1.9%	5435 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	5.3%	1980 г
Натрий, Na	44.52 мг	1300 мг	3.4%	3.6%	2920 г
Сера, S	17.2 мг	1000 мг	1.7%	1.8%	5814 г
Фосфор, P	94.6 мг	800 мг	11.8%	12.3%	846 г
Хлор, Cl	11.75 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.2 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	0.99 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	6.4%	1627 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18293 г
Кобальт, Co	1.684 мкг	10 мкг	16.8%	17.6%	594 г
Литий, Li	0.158 мкг	~
Марганец, Mn	0.1134 мг	2 мг	5.7%	6%	1764 г
Медь, Cu	92.64 мкг	1000 мкг	9.3%	9.7%	1079 г
Молибден, Mo	1.293 мкг	70 мкг	1.8%	1.9%	5414 г
Никель, Ni	3.574 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	107.8 мкг	~
Селен, Se	9.54 мкг	55 мкг	17.3%	18.1%	577 г
Фтор, F	17.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22586 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	2%	5155 г
Цинк, Zn	1.3237 мг	12 мг	11%	11.5%	907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.52 г	~
Валин	0.376 г	~
Гистидин*	0.218 г	~
Изолейцин	0.366 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.317 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аланин	0.453 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.252 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.539 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.934 г	min 16.8 г	5.6%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.802 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.294 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.135 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Голень индейки с овощами составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	205.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Голень индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 17,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Голень индейки с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень индейки с овощами, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе