Рецепт Салат "Оливье" с копченой курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье" с копченой курицей

Куриная грудка копченая	306 г
Картофель в мундире, запеченный без соли	230 г
Морковь отварная по 2-40	63 г
Лук порей	62 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	94 г
Петрушка	14 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка	270 г
Огурец, грунтовый	134 г
Майонез «Провансаль»	100 г

Способ приготовления

Соль, перец-по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье" с копченой курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.9 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1204 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.6%	835 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	10.4%	683 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.4%	2959 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3080 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.9 мкг	900 мкг	18.5%	13.2%	539 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	3.181 мкг	~
бета Каротин	0.96 мг	5 мг	19.2%	13.7%	521 г
Лютеин + Зеаксантин	375.954 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.6%	1957 г
Витамин В4, холин	42.42 мг	500 мг	8.5%	6.1%	1179 г
Витамин В5, пантотеновая	0.557 мг	5 мг	11.1%	7.9%	898 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	6.2%	1149 г
Витамин В9, фолаты	16.505 мкг	400 мкг	4.1%	2.9%	2424 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	8.42 мг	90 мг	9.4%	6.7%	1069 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.55 мг	15 мг	17%	12.2%	588 г
гамма Токоферол	0.361 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.078 мкг	50 мкг	8.2%	5.9%	1226 г
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	14.6%	490 г
Витамин РР, НЭ	3.068 мг	20 мг	15.3%	10.9%	652 г
Ниацин	0.115 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.26 мг	2500 мг	9.8%	7%	1023 г
Кальций, Ca	27.94 мг	1000 мг	2.8%	2%	3579 г
Магний, Mg	21.83 мг	400 мг	5.5%	3.9%	1832 г
Натрий, Na	178.85 мг	1300 мг	13.8%	9.9%	727 г
Сера, S	57.84 мг	1000 мг	5.8%	4.1%	1729 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	10.4%	686 г
Хлор, Cl	32.78 мг	2300 мг	1.4%	1%	7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.7 мкг	~
Железо, Fe	1.028 мг	18 мг	5.7%	4.1%	1751 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4615 г
Кобальт, Co	3.736 мкг	10 мкг	37.4%	26.7%	268 г
Марганец, Mn	0.1113 мг	2 мг	5.6%	4%	1797 г
Медь, Cu	164.04 мкг	1000 мкг	16.4%	11.7%	610 г
Молибден, Mo	0.553 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	12658 г
Селен, Se	10.101 мкг	55 мкг	18.4%	13.2%	545 г
Фтор, F	37.14 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	10770 г
Хром, Cr	3.09 мкг	50 мкг	6.2%	4.4%	1618 г
Цинк, Zn	0.5566 мг	12 мг	4.6%	3.3%	2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.181 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.212 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.292 г	min 16.8 г	7.7%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.143 г	от 11.2 до 20.6 г	28.1%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат "Оливье" с копченой курицей составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.9 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Салат "Оливье" с копченой курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 17 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 16,4 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Салат "Оливье" с копченой курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Оливье" с копченой курицей, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье" с копченой курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

Котлеты куриные рубленые с сыром

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе