Рецепт гороховые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховые котлеты

Горох, лущеный (Приготовление пюре)	250 г
Овощной бульон	700 г
Куркума, молотая	5 г
Соль столовая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	15 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.7%	1267 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.4%	2240 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	6.2%	1576 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	14.7%	667 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	3.1%	3114 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	52941 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	8.2%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.2%	4500 г
Витамин В4, холин	1.35 мг	500 мг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	11.8%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	4.8%	2062 г
Витамин В9, фолаты	5.205 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7685 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	0.4%	23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.104 мг	15 мг	7.4%	7.3%	1359 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	4.945 мкг	50 мкг	9.9%	9.7%	1011 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.8257 мг	20 мг	9.1%	8.9%	1095 г
Ниацин	0.555 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.84 мг	2500 мг	8.1%	7.9%	1232 г
Кальций, Ca	31.74 мг	1000 мг	3.2%	3.1%	3151 г
Кремний, Si	0.08 мг	30 мг	0.3%	0.3%	37500 г
Магний, Mg	26.09 мг	400 мг	6.5%	6.4%	1533 г
Натрий, Na	254.76 мг	1300 мг	19.6%	19.2%	510 г
Сера, S	45.39 мг	1000 мг	4.5%	4.4%	2203 г
Фосфор, P	60.8 мг	800 мг	7.6%	7.5%	1316 г
Хлор, Cl	199.97 мг	2300 мг	8.7%	8.5%	1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.2 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	1.81 мкг	~
Железо, Fe	2.12 мг	18 мг	11.8%	11.6%	849 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	2.244 мкг	10 мкг	22.4%	22%	446 г
Литий, Li	0.003 мкг	~
Марганец, Mn	0.2509 мг	2 мг	12.5%	12.3%	797 г
Медь, Cu	157.93 мкг	1000 мкг	15.8%	15.5%	633 г
Молибден, Mo	0.591 мкг	70 мкг	0.8%	0.8%	11844 г
Никель, Ni	0.047 мкг	~
Олово, Sn	0.63 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	0.172 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31977 г
Стронций, Sr	3.02 мкг	~
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	66.71 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	5996 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Цинк, Zn	0.6598 мг	12 мг	5.5%	5.4%	1819 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.615 мг	~
бета Ситостерол	4.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.137 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.49 г	min 16.8 г	2.9%	2.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.488 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.218 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.214 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность гороховые котлеты составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЕ КОТЛЕТЫ

гороховые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 12,5 %, медью - 15,8 %

Чем полезен гороховые котлеты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гороховые котлеты, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховые котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе