Рецепт салат "Метелка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат "Метелка"
| Свекла | 270 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Капуста белокочанная | 189 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Свекла, морковь, капуста, петрушка -все свежее, без обработки. Свеклу и морковь почистить и потереть либо на средней терке, либо палочками, по корейски. Капусту мелко пошинковать. Петрушку мелко посечь. Все перемешать. Добавить сок половины лимона, соль, сахар - по вкусу(нормы указаны примерные). Заправить маслом. Приятного аппетита. Все витпмины в чистом виде, а желудок на следующее утро чист, под "МЕТЕЛКУ".
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат "Метелка"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457.1 мкг | 900 мкг | 50.8% | 53.9% | 197 г |
| бета Каротин | 2.753 мг | 5 мг | 55.1% | 58.4% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.199 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.43 мг | 90 мг | 28.3% | 30% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.57 мг | 15 мг | 17.1% | 18.1% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 58.5% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6614 мг | 20 мг | 3.3% | 3.5% | 3024 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.19 мг | 2500 мг | 10% | 10.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2243 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 6.2% | 1733 г |
| Натрий, Na | 546.36 мг | 1300 мг | 42% | 44.5% | 238 г |
| Сера, S | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6964 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 5.3% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 827.29 мг | 2300 мг | 36% | 38.2% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1967 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 17.9% | 592 г |
| Литий, Li | 1.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 15.4% | 689 г |
| Медь, Cu | 78.78 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.4% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 7.648 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.6% | 915 г |
| Никель, Ni | 8.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 18.1% | 586 г |
| Цинк, Zn | 0.2945 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 4075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.215 г | ~ |
Энергетическая ценность салат "Метелка" составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "МЕТЕЛКА"
салат "Метелка" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,8 %, бэта-каротином - 55,1 %, витамином C - 28,3 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 55,2 %, хлором - 36 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 14,5 %, хромом - 17,1 %
Чем полезен салат "Метелка"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из куриной грудки и грейпфрута
- омлет
- гуляш из сердца
- Макароны "Роллтон" спиральки, отваренные
- Рафаэлло
- молоки
- Борщ вегетарианский
- суп со звездочками 2
- жаркое с индейкой
- Пиво светлое Spaten
- Теплый салат из цветной капусты
- Скумбрия припущенная с приправами
- Торт бисквитный с творожным кремом
- Торт Сметанный
- Овсяноблин
- йогурт Чудо шоколадно-вишневый
- Варенье яблочное дольками /1 к 0.7/
- Хлебцы "Злаковый коктейль" Dr. Korner - 1шт.
- шоколад офе с молоком
- Торт от Палыча Медовый
- Рассольник домашний
- омлет с цветной капустой
- Gold Standard ON Protein
- колбаса еврейская
- Овсяная каша шоколадная 656
- Греческий Салат Богданофф
- крылья гриль из магазина
- пицца неапалитанская с беконом
- Содовая яблочная Freşa
- Оладьи с тыквой
- нарине Селяна неслад.
- Салат Помидоры Лук
- Суп пюре с тыквой
- Цукини с грудкой
- Алматы вода
- Терияки чикен дон
- гречка с кур.филе и овощами 21.05
- Томато чиз
- липецкий бюветминеральная вода
- чай клубника-шалфей
- мидии в масле с вяленными помидорами
- свекольный хумус
- десерт манго-маракуйя
- салат из мидий с помидорами
- Бифштек рубленый Atria 250гр (62,5х4)
- салат с финиками и свеклой
- запечённая скумбрия
- творожные кексики
- поджарка говяжья
- Соус томатный Классический ВкусВилл
- Котлеты рыбные
- Салат пасейдон
- Магний Элемвитал
- Салат Мимоза с семгой
- молоко Torku 1.5%
- блины с творогом и гранатом
- хлеб Ekmecik kepekli Bim
- калина
- Хлебцы ржаные "Диетмарка"
- Хлопья Fitness Club Bim с клубикой
- оладьи овсяные
- тунец в масле Bim
- хлебцы Eti Form light mısır ve pirinç
- Картофель запеченный с морковью и грибами
- Кофе как я люблю
- Каша в банке 4 злака
- ШОК
- куриная отбивная
- Шницель куриный Вкусвилл
- Творожный зефир
- Омлет
- Печенье сахарное
- Сыр тильзитер Савушкин продукт
- Шоколад Россия с кокосом и вафлей
- Конфеты батончики Рот-Фронт
- Даниссимо со вкусом Фисташковое мороженое
- Сметана Брест Литовская 15%
- лосось консервы(морская радуга)
- Торт "Новая Прага" (От Тёмы)
- йогурти
- Активия термостатная 3,5% жирности
- кура-гриль Яблоко
- ТОРТИЛЬЯ
- Протеиновый батончик Комбат малина
- Omnibionta
- Яблочные оладьи (рецепт)
- Воздушная творожная запеканка (рецепт)
- Треска запеченная
- Тофу в маринаде с чесноком
- Фасоль красная "Фрау Марта" лобио по-грузински
- Хлебцы Фин Крисп Бородинские
- Чизкейк (гв)
- Коктейль, клубника с бананом "PRANA food"
- Булгур вареный
- Овощная смесь от 08.10.16
- Вафли
- томатный кетчуп
- сырная классика с сыром маасдам хохланд
- филе грудки индейки сырая
- отруби амарантовые
Метки: Как приготовить салат "Метелка", калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Метелка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Фунчоза с курицей и овощами
123.8
10.3
2.7
14.3
8
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
155.9
11
7.8
10.4
11
Салат основной овощной
19.4
0.9
0.5
3
41
Лучшие рационы
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Интересные блоги
