Войти

Рецепт Капуста тушёная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Овощная смесь Мексиканская 250 г
Фарш свинина-говядина из магазина 210 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Приправа для шашлыка 2 г
Приправа для шашлыка 3 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 2.2% 4405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 10.5% 923 г
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 11.9% 818 г
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2647 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 3.7% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.303 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 9.2% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 13% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1% 10274 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13928 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 38.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.8123 мг 20 мг 9.1% 8.9% 1104 г
Ниацин 1.116 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.22 мг 2500 мг 9.1% 8.9% 1100 г
Кальций, Ca 36.18 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2764 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 3.9% 2484 г
Натрий, Na 589.09 мг 1300 мг 45.3% 44.1% 221 г
Сера, S 68.06 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1469 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 6.9% 1413 г
Хлор, Cl 642.88 мг 2300 мг 28% 27.3% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.8 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 5% 1950 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4717 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 33.4% 292 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1534 г
Медь, Cu 82.92 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1206 г
Молибден, Mo 9.612 мкг 70 мкг 13.7% 13.3% 728 г
Никель, Ni 11.171 мкг ~
Олово, Sn 12.29 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Фтор, F 18.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21119 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 9.9% 980 г
Цинк, Zn 0.7807 мг 12 мг 6.5% 6.3% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 1.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с фаршем составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ФАРШЕМ

Капуста тушёная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 39,8 %, хлором - 28 %, кобальтом - 34,3 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушёная с фаршем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с фаршем, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Грудка индейки с шампиньонами
Автор Мила Равно
128.4
15.4
6.3
1.5
11
5 4
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Интересные блоги
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 63
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
10 42
Лучшие рационы
Татьяна Сысуева
2025-11-01
Калорийность: 1534 кКал
Витамины и минералы: 95%
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Витамины и минералы: 100%