Рецепт Куриная отбивная под сочной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная отбивная под сочной шубой
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Йогурт традиционный 2% жирности | 100 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Куриное филе разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Отбить с двух сторон. Куриное филе смазать натуральным йогуртом. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на куриные отбивные. На помидоры выложить сыр натертый не терке . Запекать в духовке 20 минут.Блюдо вкусное как горячее, так и холодное.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная под сочной шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.6% | 1600 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 11.2% | 938 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 5% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.064 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 4.6% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0905 мг | 20 мг | 30.5% | 31.8% | 328 г |
| Ниацин | 5.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.66 мг | 2500 мг | 11% | 11.5% | 910 г |
| Кальций, Ca | 83.76 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.8% | 1194 г |
| Магний, Mg | 54.01 мг | 400 мг | 13.5% | 14.1% | 741 г |
| Натрий, Na | 194.82 мг | 1300 мг | 15% | 15.6% | 667 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3269 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 18% | 579 г |
| Хлор, Cl | 176.28 мг | 2300 мг | 7.7% | 8% | 1305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 6.4% | 1648 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 7.798 мкг | 10 мкг | 78% | 81.3% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1869 г |
| Медь, Cu | 107.08 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11.2% | 934 г |
| Молибден, Mo | 9.093 мкг | 70 мкг | 13% | 13.6% | 770 г |
| Никель, Ni | 6.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27363 г |
| Фтор, F | 12.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32284 г |
| Хром, Cr | 14.87 мкг | 50 мкг | 29.7% | 31% | 336 г |
| Цинк, Zn | 1.0945 мг | 12 мг | 9.1% | 9.5% | 1096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная под сочной шубой составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.3 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ ПОД СОЧНОЙ ШУБОЙ
Куриная отбивная под сочной шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 30,5 %, калием - 11 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 78 %, молибденом - 13 %, хромом - 29,7 %
Чем полезен Куриная отбивная под сочной шубой
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тыквенные семечки
- Куриный салатик
- чебупели
- Картофельная запеканка с грибами
- запеканка из творога с тыквой
- Коржи для Наполеона
- КОФЕИН Макслер с гуараной блэк кик
- Овсяная каша с бананом
- икра овощная
- Салат с морковью
- макароны с тушонкой
- крыл кур сыр
- Пирог с капустой
- рис с кур кр
- Опьянение
- самса
- Желе
- Эклер
- пирог "чиз кейк"
- Творог Вкуснотеево 9%
- Гороховое пюре
- Маффин ванильный с малиной
- Кабачок с чесноком и яйцом
- овощной омлет
- Свиная отбивная
- Яблочный джем
- Запеканка
- Лечо
- Котлета из говядины и свинины По-Царски
- Тунец
- Шоколад Российский с фундуком и печеньем
- Греча
- Гексавит
- Вафли Коломенские капучино
- Омега-3 600 mg SAN Premium fish fats
- Лаваш ПП
- Хлеб Альпийский
- Магне В6 форте 3-4 раза по 1шт
- Кофе растворимый на воде без сахара
- Йогурт 3,2%
- кекс
- чай с имбирем
- грибной суп
- коржик молочный
- Творожной ломтики
- Барашек с лимонами
- мунг криг пробужденный
- Шаурма ПП
- концентрат сухой натуральный для напитка
- Запеканки картофельная с фаршем
- молоки
- творог 5% серышево
- Творожные оладья с отрубями (обезжир)
- сыр адыгейский
- БЦА синий ДО и СРАЗУ после 200 мл
- Витамины НЕ ЗАБУДЬ Animal Pak
- Зефир "Шармель"
- Овощная смесь от 13.10.16
- Чафан
- йогурт 3,2% не сладкий
- хлебцы ржано-гречневые
- Котлетки из фарша и цветной капусты
- сыр крымский
- Говядина тушеная с кабачком
- Кекс "Мраморный" [Русский бисквит]
- яичница с колбасой
- лечо домашнее
- Чай зеленый
- Горький шоколад
- творог 0,6 % Le' Vital Эмиль
- катык 2,5 % Восток-Молоко
- Кефир Биобаланс 0%
- запеканка овощная 2
- Помидоры вяленые с маслом
- Куриные крылышки в томатном соусе
- тесто для творожно рисовых блинов 13.10.2016
- Творог мягкий Простоквашино 0,1%
- икра из шампиньонов
- Сникерс с миндалем
- Омуль соленый
- Конфеты Мишка косолапый с вафлей
- Конфеты "Неженка" клубничная
- овсянка в банке
- Конфета "Неженка" экзотик-вкус
- Продукт творожный даниссимо с клубникой,киви и бананом
- печень куриная с овощами
- Лаваш Армянский тонкий ООО "Ризык"
- Плов с курицей
- Ряженка 2,5% "Алтайская буренка"
- Тыквенная каша
- Фруктовый салат
- фасоль белая в томате
- фруктовый смузи
- смузи с курагой
- Творог обезжиренный легкий Благода 1,8%
- "Вятушка" Био простокваша 2,7 %
- Печенье "Рики Тики"
- Творог 5% "Белый замок"
- Плавленый сырок "Дружба"
- Сыр "Алтайский кудесник" "Белый замок"
Метки: Как приготовить Куриная отбивная под сочной шубой, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная отбивная под сочной шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
