Рецепт Сердце кур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце кур с овощами

Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне	242 г
Бульон куриный крепкий домашний	250 г
Лук репчатый (Жарка)	163 г
Морковь, красная (Жарка)	160 г
Баклажаны (Жарка)	133 г
Кабачок (Жарка)	170 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Сердечки отварить в течении часа. Овощи поочередно обжарить, добавить сердечки, бульон. Потушить в течении 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце кур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1762 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	11.6%	905 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.8%	1191 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2%	5214 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.8%	1333 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	2.4%	4281 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.5 мкг	900 мкг	35.4%	37%	283 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.897 мг	5 мг	37.9%	39.6%	264 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	12.8%	818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.785 мг	5 мг	15.7%	16.4%	637 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	9%	1170 г
Витамин В9, фолаты	29.658 мкг	400 мкг	7.4%	7.7%	1349 г
Витамин В12, кобаламин	1.93 мкг	3 мкг	64.3%	67.3%	155 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	3.8%	2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.102 мг	15 мг	7.3%	7.6%	1361 г
Витамин Н, биотин	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14706 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.2256 мг	20 мг	6.1%	6.4%	1632 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.1 мг	2500 мг	6.4%	6.7%	1552 г
Кальций, Ca	19.61 мг	1000 мг	2%	2.1%	5099 г
Магний, Mg	16.42 мг	400 мг	4.1%	4.3%	2436 г
Натрий, Na	144.83 мг	1300 мг	11.1%	11.6%	898 г
Сера, S	14.37 мг	1000 мг	1.4%	1.5%	6959 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	10%	1044 г
Хлор, Cl	207.22 мг	2300 мг	9%	9.4%	1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.5 мкг	~
Бор, B	50.2 мкг	~
Железо, Fe	2.749 мг	18 мг	15.3%	16%	655 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	18072 г
Кобальт, Co	1.086 мкг	10 мкг	10.9%	11.4%	921 г
Литий, Li	1.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.1007 мг	2 мг	5%	5.2%	1986 г
Медь, Cu	170.23 мкг	1000 мкг	17%	17.8%	587 г
Молибден, Mo	1.816 мкг	70 мкг	2.6%	2.7%	3855 г
Никель, Ni	0.535 мкг	~
Рубидий, Rb	84.9 мкг	~
Селен, Se	2.136 мкг	55 мкг	3.9%	4.1%	2575 г
Фтор, F	7.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52840 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13889 г
Цинк, Zn	2.1286 мг	12 мг	17.7%	18.5%	564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.418 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.397 г	~
Лейцин	0.634 г	~
Лизин	0.612 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аланин	0.47 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	1.147 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.376 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.461 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.053 г	min 16.8 г	6.3%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.963 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.918 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.737 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.162 г	~

Энергетическая ценность Сердце кур с овощами составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ КУР С ОВОЩАМИ

Сердце кур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 64,3 %, железом - 15,3 %, медью - 17 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Сердце кур с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердце кур с овощами, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце кур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе