Рецепт Баклажаны с помидорами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с помидорами и луком
| Баклажаны (Жарка) | 448 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 163 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 23 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 503 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.1% | 4471 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 16.9% | 292 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.6% | 741 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4% | 1220 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.4% | 1124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.077 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.2% | 2213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.892 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5605 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.008 мг | 20 мг | 5% | 2.5% | 1984 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.46 мг | 2500 мг | 12% | 5.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4125 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2175 г |
| Натрий, Na | 5.26 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 24715 г |
| Сера, S | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 2.6% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 64.01 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2098 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 5.33 мкг | 10 мкг | 53.3% | 26.2% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 6.5% | 764 г |
| Медь, Cu | 159.95 мкг | 1000 мкг | 16% | 7.9% | 625 г |
| Молибден, Mo | 9.325 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.5% | 751 г |
| Никель, Ni | 8.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8943 г |
| Фтор, F | 25.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15662 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.4743 мг | 12 мг | 4% | 2% | 2530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и луком составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 19.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 68.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ
Баклажаны с помидорами и луком богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 12 %, кобальтом - 53,3 %, марганцем - 13,1 %, медью - 16 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Баклажаны с помидорами и луком
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с курицей 25.10.16
- салат из пекинской капусты вар.3
- Сосиски норовские из индейки
- Хлеб ржаной Fazer
- Батончик Леовит арония
- Хлеб полевой
- Тефтели с грибами
- Котлеты из говядины
- Отварной картофель
- пирог с сыром
- феррогематоген
- запеканка
- Какао красный октябрь
- пломбир
- Куриная печень тушеная
- каша тыквенная
- Йод
- цветная капуста с яйцом
- квашеная капуста со сметаной
- Лечо домашнее
- Полезный супчик
- Фарш с томатной пастой
- Сыр Чечил спагетти
- Вафли Яшкино
- тыквенные кексы
- творог со сметаной и вареньем
- Пшенная каша с тыквой
- клетчатка
- Яблочный крамбл
- Шницель куриный
- Суп из шпината - 25.10.16
- фейхоа с сахаром
- Любимов_"Трюфель"
- шаурма
- мягкий творог молком 7%
- салат с горбушей и кукурузой на сметане
- Батончик РотФронт
- Конфета Маска
- Оливье 1
- морковь с чесноком
- Салат витаминный
- хлеб заварной
- Сырники из рикотты 25.10.2016
- актимель клубника
- Килька в томатном соусе
- котлета куриная
- Креветки макдональдс
- Форшмак
- Хлеб Даниловский на Французской закваске
- Наггетсы Sadia из куриной грудки хрустящие 260гр
- котлеты из говядины
- салат полезный)
- Фанта
- Сырок глазир Молочная страна
- Батончик Crunchy. Cherry
- Салат с кур.грудкой и кукурузой
- Мороженое Белочка
- салат с кукурузой
- Батончик Crunchy. Cranberry&Raspberry
- Насыпной тыквенно-яблочный пирог (рецепт)
- шоколад спартак без сахара
- оладьи банановые
- Kinder country
- Kinder Пингви
- Батончик hemp bar "MYPOTEIN"
- сайра
- Запеченый кабачек
- яблочные оладьи
- кутаб с мясом
- Пудинг dr.oetker ванильный,как топинг
- Поповеры с пудингом ванильным
- Кофе с сахаром
- Рыба минтай жареная в кляре
- Творожное печенье "Яркое"
- Желе из черной смородины
- щёчки
- Творожная запеканка
- Соевый фарш ООО "Здоровка"
- Творожник с яблоками
- рыбные котлеты
- Овощная смесь от 26.10.16
- Печенье Юбилейное традиционное (1 шт = 11,2 г)
- хлеб картофельный
- запеканка
- Фунчоза
- фечеза отварная
- фунчоза с курицей
- Каша ячневая на молоке с медом
- Творог мягкий простоквашино 0,1%
- Мармелад фруктово-ягодный Озерский сувенир
- Макароны с овощами
- Сыр колбасный
- тунец в собственнм соку
- салат с тунцом
- салат с капустой и крабовыми палочками
- Кабачковое варенье
- Овсяноблин
- Мюсли Matti с бананом и шоколадом
- Хлеб "Чусовской"
- Икра и печень минтая
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами и луком, калорийность 203,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
