Рецепт фаршированная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фаршированная рыба
| Карп (Варка без слива) | 1200 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фаршированная рыба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.1% | 429 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 75.62 мг | 500 мг | 15.1% | 11.1% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 7.9% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.065 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.687 мкг | 3 мкг | 56.2% | 41.2% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.779 мкг | 10 мкг | 277.8% | 203.5% | 36 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3575 мг | 20 мг | 31.8% | 23.3% | 315 г |
| Ниацин | 2.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.48 мг | 2500 мг | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2420 г |
| Кремний, Si | 0.103 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29126 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Натрий, Na | 407.5 мг | 1300 мг | 31.3% | 22.9% | 319 г |
| Сера, S | 215.98 мг | 1000 мг | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 17.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 658.2 мг | 2300 мг | 28.6% | 21% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2016 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 40.3 мкг | 10 мкг | 403% | 295.2% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.2584 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 774 г |
| Медь, Cu | 170.89 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Молибден, Mo | 6.167 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.4% | 1135 г |
| Никель, Ni | 8.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.179 мкг | 55 мкг | 25.8% | 18.9% | 388 г |
| Фтор, F | 32.57 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12281 г |
| Хром, Cr | 62.24 мкг | 50 мкг | 124.5% | 91.2% | 80 г |
| Цинк, Zn | 2.5032 мг | 12 мг | 20.9% | 15.3% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 1.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.031 г | ~ | |||
| Лизин | 2.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.893 г | min 16.8 г | 17.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность фаршированная рыба составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.5 кКал | -% | |
| Белки | 17.7 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА
фаршированная рыба богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,1 %, витамином B12 - 56,2 %, витамином D - 277,8 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 403 %, марганцем - 12,9 %, медью - 17,1 %, селеном - 25,8 %, хромом - 124,5 %, цинком - 20,9 %
Чем полезен фаршированная рыба
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из гусиной печени
- Йогурт 3,7%
- Йогурт фруктовый 5%
- конфеты с мармеладом Tiina Kalev
- уха с рисом
- конфеты Тирамиссо Сладуница
- Суп говядина+фасоль
- легкая окрошка с курицей
- Майонез Кальве классический
- Ролл Гусеница
- Батончик - мюсли с клюквой "Здоровый перекус" (55г)
- кИНДЕР ШОКОЛАД
- Ролл Италия
- Пахлава
- луковый суп
- Десерт сливочно-шоколадный
- Sirniki v duhovke
- Щи с белой фасолью в мультиварке Борк
- Любони (сливочно-шоколандый десерт)
- Штрудель вишневый
- Сырок 5% Росагроэкспорт
- Кетчуп сладкий семелукская трапеа
- коливо великопостное
- Каша пшенно-рисовая
- торт Лимонный
- Оладьи с бананом и ржаной мукой
- Торт шоколадно-банановый
- Козинак
- Запеканка с творогом и яблоками
- Даниссимо Воздушный Йогуртный мусс со вкусом карамели и с персиком
- дуовит
- кофе Латте
- печенье кокосанка
- салат с курицей и овощами
- перловка с мясом
- пирог с яблоками
- Даниссимо пломбир
- Паштет
- Тыква запеченая с фруктами
- йогурт Валио 0,4
- пирог с курицей и луком пореем
- Масло рыжиковое
- кус кус готовый
- Йогурт питьевой «Danon» 2,5%
- творог 1%
- кедровые орехи
- Хлебцы клюквенные
- Кальмары с овощами
- сырники
- карп запеченый в рукаве с луком и сметаной
- Курогрудь в меду
- Медовая водичка
- торт Наполеон из слоеного теста
- Ветчина "Охотничья"
- Заправка для Цезвря
- Пирожные картошка
- Филе курицы с цельнозерновыми макаронами
- Бульон из куриного филе
- Кружка растворимого кофе с молоком
- Вода за день, кроме завтрака
- Сыр фермерский Здоровье из Предгорья
- Молоко 3,8%
- Магне Б6
- горбуша с овощами
- салат из красн.кап.
- голубцы из савойской капусты
- Вино красное сухое
- Пельмени с говядиной и куриной грудкой
- Рикотта. сыр сливочный
- Кальмар сушеный
- Пряники Елочка "Лодисс"
- треска с морковью
- сыр чембар 17%
- паштет из индейки
- Каша овсянка
- Запеканка из тыквы, изюма и нежирного творога
- пряники "Малюк" "Своя лінія"
- Хлебцы с гречкой
- Конфеты Джаззи с арахисом
- Запеканка с творогом и яйцом
- курица копченая
- Пирожки с печенью
- Клюква в сахаре
- Конфеты из кэроба
- Петрушка брит
- голубцы
- йогурт греческий 4%
- кэроб паста
- макароны из полбы отварные
- каша 1:1 мв геркулес с ябоком
- соус болоньезе
- Соус "Макало"
- твор масса полная крынка
- хлебцы др корнер
- Печенье "Маркиза джем малина"
- Витамин_К
- Десерт ягодный
- Торт Малиновый От Палыча
- Чиз творожный
- Сырник мяснов
Метки: Как приготовить фаршированная рыба, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированная рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
