Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 2341 г
Курица, 2 категории (Варка) 319 г
Масло оливковое 11 г
Свекла (Пассерование) 186 г
Сок лимонный 53 г
Картофель (Варка без слива) 494 г
Лук репчатый (Варка без слива) 23 г
Морковь, красная (Варка без слива) 41 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 62 г
Чеснок, сырой 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.9% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.3% 6222 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.6% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.6% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 9.3% 3600 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 9.6% 3448 г
Лютеин + Зеаксантин 0.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4% 8182 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 5% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 19.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.054 мкг 400 мкг 0.8% 2.6% 13098 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 9.9% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 178571 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 4.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2332 мг 20 мг 6.2% 20.5% 1622 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.73 мг 2500 мг 5% 16.6% 1988 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 4% 8688 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 6.3% 5249 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 23214 г
Сера, S 24.69 мг 1000 мг 2.5% 8.3% 4050 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 10.3% 3187 г
Хлор, Cl 20.14 мг 2300 мг 0.9% 3% 11420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 6.6% 5128 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 4% 8427 г
Кобальт, Co 2.084 мкг 10 мкг 20.8% 68.9% 480 г
Литий, Li 11.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 13.2% 2528 г
Медь, Cu 40.31 мкг 1000 мкг 4% 13.2% 2481 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 8.9% 3640 г
Никель, Ni 1.816 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Фтор, F 88.32 мкг 4000 мкг 2.2% 7.3% 4529 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 23.5% 1408 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 7.9% 4090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты