Рецепт рыбное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбное суфле

Яйцо куриное	100 г
Яичный белок куриный	65 г
Треска (Варка без слива)	550 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

отварить на пару треску, потом измельчить и смешать с солью и взбитыми желтками, затем добавить взбитые в пену белки и поставить запекать в разогретую духовку на 220 градусов мину 20-25.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.8 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1875 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	24.7%	450 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5%	2240 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.9%	2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ	53.3 мкг	900 мкг	5.9%	6.6%	1689 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.3%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	11.2%	994 г
Витамин В4, холин	46.76 мг	500 мг	9.4%	10.5%	1069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	5.5%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	11.8%	948 г
Витамин В9, фолаты	2.515 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	15905 г
Витамин В12, кобаламин	1.586 мкг	3 мкг	52.9%	58.9%	189 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.3%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.372 мкг	10 мкг	3.7%	4.1%	2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.939 мг	15 мг	6.3%	7%	1597 г
Витамин Н, биотин	13.494 мкг	50 мкг	27%	30.1%	371 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	6.2094 мг	20 мг	31%	34.5%	322 г
Макроэлементы
Калий, K	214.46 мг	2500 мг	8.6%	9.6%	1166 г
Кальций, Ca	28.17 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3550 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	5.8%	1908 г
Натрий, Na	194.93 мг	1300 мг	15%	16.7%	667 г
Сера, S	237.08 мг	1000 мг	23.7%	26.4%	422 г
Фосфор, P	172.5 мг	800 мг	21.6%	24.1%	464 г
Хлор, Cl	400.86 мг	2300 мг	17.4%	19.4%	574 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	4.8%	2338 г
Йод, I	129.79 мкг	150 мкг	86.5%	96.3%	116 г
Кобальт, Co	29.772 мкг	10 мкг	297.7%	331.5%	34 г
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	4.6%	2469 г
Медь, Cu	160.27 мкг	1000 мкг	16%	17.8%	624 г
Молибден, Mo	5.55 мкг	70 мкг	7.9%	8.8%	1261 г
Селен, Se	5.364 мкг	55 мкг	9.8%	10.9%	1025 г
Фтор, F	660.74 мкг	4000 мкг	16.5%	18.4%	605 г
Хром, Cr	52.19 мкг	50 мкг	104.4%	116.3%	96 г
Цинк, Zn	1.1645 мг	12 мг	9.7%	10.8%	1030 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рыбное суфле составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.8 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНОЕ СУФЛЕ

рыбное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 52,9 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 17,4 %, йодом - 86,5 %, кобальтом - 297,7 %, медью - 16 %, фтором - 16,5 %, хромом - 104,4 %

Чем полезен рыбное суфле

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыбное суфле, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбное суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе