Рецепт маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб.

Маш (Варка)	247 г
Вода	1100 г
соль йодированная	10 г
Брокколи (Варка без слива)	165 г
Сельдерей (Варка без слива)	165 г
Масло горчичное	12 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	151 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	103 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.6 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3328 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	9.1%	2171 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.6%	5600 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	6.3%	3174 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	19.8%	1000 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	7.3%	2677 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.1 мкг	900 мкг	11.2%	22.1%	890 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.421 мг	5 мг	8.4%	16.6%	1188 г
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	1.4%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2.6%	7500 г
Витамин В4, холин	1.27 мг	500 мг	0.3%	0.6%	39370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	2.6%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	3.8%	5405 г
Витамин В9, фолаты	10.08 мкг	400 мкг	2.5%	4.9%	3968 г
Витамин C, аскорбиновая	7.07 мг	90 мг	7.9%	15.6%	1273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	2.8%	7246 г
Витамин Н, биотин	0.068 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	73529 г
Витамин К, филлохинон	16 мкг	120 мкг	13.3%	26.3%	750 г
Витамин РР, НЭ	0.8098 мг	20 мг	4%	7.9%	2470 г
Ниацин	0.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.01 мг	2500 мг	9.6%	19%	1042 г
Кальций, Ca	45.64 мг	1000 мг	4.6%	9.1%	2191 г
Магний, Mg	32.37 мг	400 мг	8.1%	16%	1236 г
Натрий, Na	241.78 мг	1300 мг	18.6%	36.8%	538 г
Сера, S	5.35 мг	1000 мг	0.5%	1%	18692 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	16%	1233 г
Хлор, Cl	335.66 мг	2300 мг	14.6%	28.9%	685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.4 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Железо, Fe	1.071 мг	18 мг	6%	11.9%	1681 г
Йод, I	16.87 мкг	150 мкг	11.2%	22.1%	889 г
Кобальт, Co	0.672 мкг	10 мкг	6.7%	13.2%	1488 г
Марганец, Mn	0.0435 мг	2 мг	2.2%	4.3%	4598 г
Медь, Cu	19.19 мкг	1000 мкг	1.9%	3.8%	5211 г
Молибден, Mo	1.833 мкг	70 мкг	2.6%	5.1%	3819 г
Никель, Ni	1.983 мкг	~
Рубидий, Rb	8.7 мкг	~
Селен, Se	0.275 мкг	55 мкг	0.5%	1%	20000 г
Фтор, F	62.5 мкг	4000 мкг	1.6%	3.2%	6400 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	2.8%	7143 г
Цинк, Zn	0.0851 мг	12 мг	0.7%	1.4%	14101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.22 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.147 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.446 г	min 16.8 г	2.7%	5.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.148 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.198 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб. составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.6 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ + БРОККОЛИ, КАПУСТА, СЕЛЬДЕРЕЙ СТЕБ.

маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином K - 13,3 %, хлором - 14,6 %, йодом - 11,2 %

Чем полезен маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб., калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маш + брокколи, капуста, сельдерей стеб., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе