Рецепт Рыбные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлетки

Лук репчатый (Жарка)	40 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	42 г
Петрушка	15 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г
Масло подсолнечное	20 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Треска (Жарка)	380 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1055 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	11.5%	547 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7%	903 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	3.4%	1810 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	1.8%	3403 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	4.3%	1452 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.195 мг	5 мг	3.9%	2.4%	2564 г
бета Криптоксантин	0.104 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	5.4%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	3.9%	1622 г
Витамин В4, холин	25.62 мг	500 мг	5.1%	3.2%	1952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.1%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	5.8%	1075 г
Витамин В9, фолаты	23.661 мкг	400 мкг	5.9%	3.7%	1691 г
Витамин В12, кобаламин	1.376 мкг	3 мкг	45.9%	28.8%	218 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	4.2%	1490 г
Витамин D, кальциферол	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.021 мг	15 мг	20.1%	12.6%	497 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	10.173 мкг	50 мкг	20.3%	12.7%	491 г
Витамин К, филлохинон	55.6 мкг	120 мкг	46.3%	29%	216 г
Витамин РР, НЭ	5.7908 мг	20 мг	29%	18.2%	345 г
Ниацин	1.805 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.49 мг	2500 мг	9.8%	6.1%	1018 г
Кальций, Ca	42.31 мг	1000 мг	4.2%	2.6%	2364 г
Кремний, Si	0.216 мг	30 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Магний, Mg	25.62 мг	400 мг	6.4%	4%	1561 г
Натрий, Na	389.75 мг	1300 мг	30%	18.8%	334 г
Сера, S	190.32 мг	1000 мг	19%	11.9%	525 г
Фосфор, P	156.7 мг	800 мг	19.6%	12.3%	511 г
Хлор, Cl	540.06 мг	2300 мг	23.5%	14.7%	426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.5 мкг	~
Бор, B	19.3 мкг	~
Ванадий, V	4.87 мкг	~
Железо, Fe	1.108 мг	18 мг	6.2%	3.9%	1625 г
Йод, I	113.11 мкг	150 мкг	75.4%	47.2%	133 г
Кобальт, Co	26.158 мкг	10 мкг	261.6%	163.9%	38 г
Марганец, Mn	0.1807 мг	2 мг	9%	5.6%	1107 г
Медь, Cu	163.37 мкг	1000 мкг	16.3%	10.2%	612 г
Молибден, Mo	5.2 мкг	70 мкг	7.4%	4.6%	1346 г
Никель, Ni	7.781 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	41.2 мкг	~
Селен, Se	4.148 мкг	55 мкг	7.5%	4.7%	1326 г
Титан, Ti	0.6 мкг	~
Фтор, F	8.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45924 г
Хром, Cr	45.88 мкг	50 мкг	91.8%	57.5%	109 г
Цинк, Zn	1.1502 мг	12 мг	9.6%	6%	1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.36 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.931 г	~
Валин	0.84 г	~
Гистидин*	0.415 г	~
Изолейцин	0.657 г	~
Лейцин	1.211 г	~
Лизин	1.336 г	~
Метионин	0.459 г	~
Метионин + Цистеин	0.64 г	~
Треонин	0.815 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.748 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.255 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.828 г	~
Аспарагиновая кислота	1.462 г	~
Глицин	0.598 г	~
Глутаминовая кислота	2.332 г	~
Пролин	0.513 г	~
Серин	0.772 г	~
Тирозин	0.553 г	~
Цистеин	0.201 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.199 мг	~
бета Ситостерол	8.658 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.288 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.579 г	min 16.8 г	9.4%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.474 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.948 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.776 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.049 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.082 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлетки составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

Рыбные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,9 %, витамином E - 20,1 %, витамином H - 20,3 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 23,5 %, йодом - 75,4 %, кобальтом - 261,6 %, медью - 16,3 %, хромом - 91,8 %

Чем полезен Рыбные котлетки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлетки, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлетки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Суп Рассольник Домашний

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе