Войти

Рецепт жаркое с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое с капустой

фарш Сытный Европа 572 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 155 г
Брокколи (Варка со сливом) 164 г
Капуста брюссельская (Варка со сливом) 175 г
Лук репчатый (Припускание) 172 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 288 г
Масло подсолнечное 22 г
Чеснок луковица (Припускание) 19 г
Укроп (Припускание) 25 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13% 800 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.7% 1077 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 8.8% 1178 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 8.1% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 16.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 19.927 мкг 400 мкг 5% 5.2% 2007 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 19.1% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 13.4% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 7.8% 1330 г
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4374 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 12.8% 811 г
Витамин РР, НЭ 4.9976 мг 20 мг 25% 26% 400 г
Ниацин 2.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.89 мг 2500 мг 10.7% 11.1% 933 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 3.1% 3390 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 6.2% 1664 г
Натрий, Na 277.38 мг 1300 мг 21.3% 22.1% 469 г
Сера, S 93.01 мг 1000 мг 9.3% 9.7% 1075 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 14.6% 710 г
Хлор, Cl 410.86 мг 2300 мг 17.9% 18.6% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 8.5% 1223 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4323 г
Кобальт, Co 5.728 мкг 10 мкг 57.3% 59.5% 175 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 7.3% 1419 г
Медь, Cu 99.47 мкг 1000 мкг 9.9% 10.3% 1005 г
Молибден, Mo 4.349 мкг 70 мкг 6.2% 6.4% 1610 г
Никель, Ni 4.621 мкг ~
Олово, Sn 14.75 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9002 г
Фтор, F 45.7 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8753 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 9.6% 1085 г
Цинк, Zn 1.2915 мг 12 мг 10.8% 11.2% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность жаркое с капустой составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КАПУСТОЙ

жаркое с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 57,3 %

Чем полезен жаркое с капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаркое с капустой, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Ирина Макс
2025-12-01
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 100%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-01
Калорийность: 1681 кКал
Витамины и минералы: 98%
Алексей
2025-12-02
Калорийность: 1806 кКал
Витамины и минералы: 90%
Интересные блоги
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 84
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
5 86
Ирина1105
27-11-2025
Святые печенюшки! Как приятственно видеть отвесики...
4 57
Новые рецепты
Протеиновый кекс
Автор Олег Приказчиков
354.7
25.3
11.3
40.3
5
1 0
Голубцы ленивые с квашеной капустой
Автор Еленка
195.6
6.6
16
6
0
2 0
Фитнес-салат
Автор Еленка
72.5
8.6
2.7
3.5
0
5 0