Рецепт печень и икра минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень и икра минтая

печень минтая	70 г
икра минтая	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень и икра минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	24.1 г	76 г	31.7%	28.1%	315 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.4%	3733 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.4%	27375 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.7%	3299 г
Зола	4.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	3%	2951 г
Витамин В1, тиамин	0.492 мг	1.5 мг	32.8%	29.1%	305 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	9.1%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	10.5%	847 г
Витамин В9, фолаты	16.559 мкг	400 мкг	4.1%	3.6%	2416 г
Витамин C, аскорбиновая	1.52 мг	90 мг	1.7%	1.5%	5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.459 мг	15 мг	9.7%	8.6%	1028 г
Ниацин	4.918 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.55 мг	2500 мг	7%	6.2%	1432 г
Кальций, Ca	36.59 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2733 г
Магний, Mg	41.36 мг	400 мг	10.3%	9.1%	967 г
Натрий, Na	1516.82 мг	1300 мг	116.7%	103.4%	86 г
Сера, S	244.32 мг	1000 мг	24.4%	21.6%	409 г
Фосфор, P	233.2 мг	800 мг	29.2%	25.9%	343 г
Хлор, Cl	52.5 мг	2300 мг	2.3%	2%	4381 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.277 мг	18 мг	7.1%	6.3%	1410 г
Йод, I	47.73 мкг	150 мкг	31.8%	28.2%	314 г
Кобальт, Co	4.773 мкг	10 мкг	47.7%	42.2%	210 г
Марганец, Mn	0.0318 мг	2 мг	1.6%	1.4%	6289 г
Медь, Cu	41.36 мкг	1000 мкг	4.1%	3.6%	2418 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	5%	1750 г
Никель, Ni	2.227 мкг	~
Фтор, F	515.91 мкг	4000 мкг	12.9%	11.4%	775 г
Хром, Cr	17.5 мкг	50 мкг	35%	31%	286 г
Цинк, Zn	0.3564 мг	12 мг	3%	2.7%	3367 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	186.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность печень и икра минтая составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	-%
	Белки	24.1 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ И ИКРА МИНТАЯ

печень и икра минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,8 %, витамином B6 - 11,8 %, фосфором - 29,2 %, йодом - 31,8 %, кобальтом - 47,7 %, фтором - 12,9 %, хромом - 35 %

Чем полезен печень и икра минтая

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печень и икра минтая, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень и икра минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-06

Калорийность: 1516 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе