Войти

Рецепт Куриный беф-строганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный беф-строганов

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1045 г
Сметана 10,0% жирности 111 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Maggi Куриный бульон Золотой 10 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Куриное филе – 600 г Сметана – 2 ст. ложки Томатная паста – 1 ст. ложка Лук репчатый – 2 шт. Мука – 0,5 стакана Масло растительное – 2 ст. ложки Бульон (воспользовалась разведенным в воде бульонным кубиком) – 1,5 стакана Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный беф-строганов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.2% 481 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 6% 1391 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.19 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18265 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 8.5% 969 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16722 г
Витамин РР, НЭ 7.6632 мг 20 мг 38.3% 31.8% 261 г
Ниацин 7.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.76 мг 2500 мг 10.2% 8.5% 981 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5938 г
Магний, Mg 60.97 мг 400 мг 15.2% 12.6% 656 г
Натрий, Na 42.74 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3042 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7905 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 12.4% 667 г
Хлор, Cl 12.55 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1632 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 7.9 мкг 10 мкг 79% 65.5% 127 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3817 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 7.3% 1143 г
Молибден, Mo 8.822 мкг 70 мкг 12.6% 10.4% 793 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19743 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 29.2% 284 г
Цинк, Zn 1.0581 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.283 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.839 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.137 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриный беф-строганов составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БЕФ-СТРОГАНОВ

Куриный беф-строганов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 38,3 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Куриный беф-строганов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный беф-строганов, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный беф-строганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Катерина
2025-11-28
Калорийность: 1150 кКал
Витамины и минералы: 85%
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%
Новые рецепты
Салат Абхазия фруктовый
Автор Светлана
69.4
1.1
2.1
9.7
13
3 1
Вафли творожно-морковные домашние
Автор Татьяна
219.8
19.6
5.7
21.6
8
4 2
Шоколадный десерт
Автор Кастор Трой
156.3
12.8
7.8
8.3
8
8 3
Интересные блоги
Aнна Лизa
22-11-2025
Ачивка
Дальше только повторы, хотя и обещают доработать б...
7 121
Оля ля
25-11-2025
Офигенное предложение
Я сейчас нахожусь на больничном. Мне сделали сумас...
4 118
Катя Файн
25-11-2025
Ноябрь угнетает
Вчера шёл дождь, я не решилась бегать на улице и п...
8 60