Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным панированнымкуском)	150 г
Кетчуп Томатный	35 г
Майонез Кальве диет	50 г
Горчица столовая	40 г
Морковь, сырая	100 г
Сыр швейцарский	70 г
Огурец, парниковый	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.5 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	823 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	6%	817 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	11.6%	421 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.2%	4056 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.7%	1818 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.1%	4371 г
Органические кислоты	11.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.6 мкг	900 мкг	26%	12.7%	385 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	776.116 мкг	~
бета Каротин	1.88 мг	5 мг	37.6%	18.4%	266 г
Ликопин	0.223 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.143 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	7%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	4.3%	1139 г
Витамин В4, холин	27.81 мг	500 мг	5.6%	2.7%	1798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	3%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	3.7%	1316 г
Витамин В9, фолаты	7.667 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5217 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	4.1%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	1.2%	3965 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	1.1%	4373 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19920 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	2.1%	2400 г
Витамин РР, НЭ	2.7619 мг	20 мг	13.8%	6.7%	724 г
Ниацин	0.556 мг	~
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.95 мг	2500 мг	7.1%	3.5%	1413 г
Кальций, Ca	166.75 мг	1000 мг	16.7%	8.2%	600 г
Магний, Mg	27.66 мг	400 мг	6.9%	3.4%	1446 г
Натрий, Na	146.02 мг	1300 мг	11.2%	5.5%	890 г
Сера, S	112.63 мг	1000 мг	11.3%	5.5%	888 г
Фосфор, P	174.2 мг	800 мг	21.8%	10.7%	459 г
Хлор, Cl	189.9 мг	2300 мг	8.3%	4.1%	1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.2 мкг	~
Железо, Fe	1.636 мг	18 мг	9.1%	4.4%	1100 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6787 г
Кобальт, Co	2.723 мкг	10 мкг	27.2%	13.3%	367 г
Марганец, Mn	0.0422 мг	2 мг	2.1%	1%	4739 г
Медь, Cu	57.04 мкг	1000 мкг	5.7%	2.8%	1753 г
Молибден, Mo	4.674 мкг	70 мкг	6.7%	3.3%	1498 г
Никель, Ni	4.118 мкг	~
Олово, Sn	10.04 мкг	~
Селен, Se	0.059 мкг	55 мкг	0.1%		93220 г
Фтор, F	23.92 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16722 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	4.4%	1106 г
Цинк, Zn	1.4671 мг	12 мг	12.2%	6%	818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.486 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты	2.439 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.335 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.621 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.026 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.5 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 27,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 204,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Салат тыква, фасоль, фета

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе