Рецепт Китчари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Китчари

Маш	155 г
Рис, зерно продовольственное	155 г
Масло топленое	34 г
Вода	500 г
Куркума, молотая	2 г
Корень имбиря, сырой	20 г

Способ приготовления

Китчари аюрведическая каша рецепт: разогреть 1-2 ст. ложки гхи (топленое масло) и добавить по 1/2 ч.л. семян горчицы, кориандра, зиры (кумина), укропа и потихоньку помешивать, не отходя и прислушиваться – как только семена начнут потрескивать (в это время идет выделение целительной энергетики семян), добавить кусочек тертого имбиря (или 1/2 ч.л. сухого), 1/2 ч.л. турмерика, шепотку асафетиды, помешать и добавить 1 чашку мунг дал (зеленой чечевицы, цельной или лущенной), 1 чашку риса (лучше басмати), залить водой, довести до готовности. Перед подачей посыпать порезанными листьями кинзы ( ко...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Китчари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.1%	1357 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5.9%	1167 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	6.3%	1101 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	13%	526 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3519 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	2%	3435 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	0.6%	11250 г
Витамин В4, холин	15.99 мг	500 мг	3.2%	2.2%	3127 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.5%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	3.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	6.609 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	6052 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	1%	6977 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.148 мкг	50 мкг	4.3%	3%	2328 г
Витамин РР, НЭ	1.7126 мг	20 мг	8.6%	5.9%	1168 г
Ниацин	0.68 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.8 мг	2500 мг	10%	6.9%	997 г
Кальций, Ca	45.15 мг	1000 мг	4.5%	3.1%	2215 г
Кремний, Si	221.94 мг	30 мг	739.8%	508.1%	14 г
Магний, Mg	53.92 мг	400 мг	13.5%	9.3%	742 г
Натрий, Na	13.59 мг	1300 мг	1%	0.7%	9566 г
Сера, S	11.39 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	8780 г
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%	10.7%	640 г
Хлор, Cl	24.61 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163.2 мкг	~
Бор, B	40.1 мкг	~
Ванадий, V	71.59 мкг	~
Железо, Fe	1.568 мг	18 мг	8.7%	6%	1148 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	36585 г
Кобальт, Co	1.235 мкг	10 мкг	12.4%	8.5%	810 г
Марганец, Mn	0.674 мг	2 мг	33.7%	23.1%	297 г
Медь, Cu	107.19 мкг	1000 мкг	10.7%	7.3%	933 г
Молибден, Mo	4.779 мкг	70 мкг	6.8%	4.7%	1465 г
Никель, Ni	9.236 мкг	~
Селен, Se	3.606 мкг	55 мкг	6.6%	4.5%	1525 г
Фтор, F	72.06 мкг	4000 мкг	1.8%	1.2%	5551 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10000 г
Цинк, Zn	0.3401 мг	12 мг	2.8%	1.9%	3528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.536 мг	~
бета Ситостерол	8.949 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.375 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.09 г	~
18:0 Стеариновая	0.363 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.314 г	min 16.8 г	7.8%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.294 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Китчари составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИТЧАРИ

Китчари богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 739,8 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 33,7 %

Чем полезен Китчари

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Китчари, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Китчари, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Лучшие рационы

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе