Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	150 г
Жир куриный	3 г
Морковь, желтая	50 г
Уксус 9%	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Шампиньоны целые	25 г
Сыр голландский, брусковый	50 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина	10 г
Кетчуп	10 г
Хрен корень	2 г

Способ приготовления

Шаурма домашняя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.1 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1072 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	12.3%	517 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.1%	903 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	3%	2106 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.7%	3827 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.9 мкг	900 мкг	10.1%	6.4%	990 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	2.4%	2632 г
Ликопин	408.8 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.543 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	2.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.4%	1875 г
Витамин В4, холин	0.56 мг	500 мг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.3%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.326 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12026 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	3.4%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	0.9%	7200 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	1.6%	4065 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.337 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14837 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	6.0717 мг	20 мг	30.4%	19.4%	329 г
Ниацин	4.353 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.16 мг	2500 мг	7.2%	4.6%	1380 г
Кальций, Ca	157.95 мг	1000 мг	15.8%	10.1%	633 г
Магний, Mg	48.02 мг	400 мг	12%	7.6%	833 г
Натрий, Na	416.14 мг	1300 мг	32%	20.4%	312 г
Сера, S	38.94 мг	1000 мг	3.9%	2.5%	2568 г
Фосфор, P	166.6 мг	800 мг	20.8%	13.2%	480 г
Хлор, Cl	308.11 мг	2300 мг	13.4%	8.5%	746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.1 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Ванадий, V	14.14 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	4.2%	1523 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21127 г
Кобальт, Co	4.186 мкг	10 мкг	41.9%	26.7%	239 г
Литий, Li	0.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.8%	3636 г
Медь, Cu	63.06 мкг	1000 мкг	6.3%	4%	1586 г
Молибден, Mo	7.886 мкг	70 мкг	11.3%	7.2%	888 г
Никель, Ni	0.857 мкг	~
Селен, Se	0.054 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	101852 г
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48251 г
Хром, Cr	11.14 мкг	50 мкг	22.3%	14.2%	449 г
Цинк, Zn	1.3371 мг	12 мг	11.1%	7.1%	897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.865 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.453 г	~
Аргинин*	0.905 г	~
Валин	0.782 г	~
Гистидин*	0.666 г	~
Изолейцин	0.652 г	~
Лейцин	1.178 г	~
Лизин	1.358 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.484 г	~
Треонин	0.612 г	~
Триптофан	0.263 г	~
Фенилаланин	0.646 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.23 г	~
Заменимые аминокислоты	2.171 г	~
Аланин	0.667 г	~
Аспарагиновая кислота	1.059 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.468 г	~
Глутаминовая кислота	1.963 г	~
Пролин	0.823 г	~
Серин	0.618 г	~
Тирозин	0.585 г	~
Цистеин	0.215 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.183 г	~
14:0 Миристиновая	0.481 г	~
15:0 Пентадекановая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.258 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.213 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.885 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.1 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,4 %, кальцием - 15,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 41,9 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 22,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Шаурма домашняя

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе