Рецепт Порей в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Порей в сливках

Лук порей (Варка без слива)	290 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности	178 г
Соль йодированная	6 г

Способ приготовления

выход 294 *

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Порей в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.5 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	908 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	2.4%	2235 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	14.7%	366 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2%	2704 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.7%	952 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.6%	3418 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	407.8 мкг	900 мкг	45.3%	24.4%	221 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	1.904 мг	5 мг	38.1%	20.5%	263 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.5%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2.9%	1875 г
Витамин В4, холин	23.79 мг	500 мг	4.8%	2.6%	2102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	3.5%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.344 мг	2 мг	17.2%	9.3%	581 г
Витамин В9, фолаты	32.897 мкг	400 мкг	8.2%	4.4%	1216 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	4.4%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	13.99 мг	90 мг	15.5%	8.4%	643 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.152 мг	15 мг	7.7%	4.2%	1302 г
Витамин Н, биотин	3.427 мкг	50 мкг	6.9%	3.7%	1459 г
Витамин РР, НЭ	1.1524 мг	20 мг	5.8%	3.1%	1736 г
Ниацин	0.48 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.95 мг	2500 мг	11.4%	6.1%	874 г
Кальций, Ca	142.82 мг	1000 мг	14.3%	7.7%	700 г
Магний, Mg	14.66 мг	400 мг	3.7%	2%	2729 г
Натрий, Na	860.02 мг	1300 мг	66.2%	35.7%	151 г
Сера, S	18.2 мг	1000 мг	1.8%	1%	5495 г
Фосфор, P	91.1 мг	800 мг	11.4%	6.1%	878 г
Хлор, Cl	1218.16 мг	2300 мг	53%	28.6%	189 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.137 мг	18 мг	6.3%	3.4%	1583 г
Йод, I	81.63 мкг	150 мкг	54.4%	29.3%	184 г
Кобальт, Co	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	1.7%	3268 г
Марганец, Mn	0.0051 мг	2 мг	0.3%	0.2%	39216 г
Медь, Cu	5.53 мкг	1000 мкг	0.6%	0.3%	18083 г
Молибден, Mo	2.245 мкг	70 мкг	3.2%	1.7%	3118 г
Цинк, Zn	0.0122 мг	12 мг	0.1%	0.1%	98361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	~
Лактоза	2.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Порей в сливках составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.5 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОРЕЙ В СЛИВКАХ

Порей в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 15,5 %, калием - 11,4 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 53 %, йодом - 54,4 %

Чем полезен Порей в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Порей в сливках, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Порей в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе