Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода | 2376 г |
| Говядина 1 кат. | 1012 г |
| Говядина 1 кат. | 312 г |
| Капуста белокочанная | 198 г |
| Картофель | 214 г |
| Морковь, красная | 129 г |
| Помидоры (томаты) | 207 г |
| Дары природы | 6 г |
| Паприка сушеная | 1 г |
| Чеснок молотый "HORECA" | 2 г |
| Зжарка морковь и лук (МАГГИ) | 28 г |
| Заправка для борща (МАГГИ) | 250 г |
| Аджика | 5 г |
| Куриный бульон (МАГГИ) | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.8% | 1226 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.1% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.4% | 1271 г |
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 10.1% | 1176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 22.65 мг | 500 мг | 4.5% | 5.4% | 2208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.9% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.299 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 32.1% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 6% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 1.005 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4975 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7523 мг | 20 мг | 13.8% | 16.4% | 727 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.49 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.9% | 1520 г |
| Кальций, Ca | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10449 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 3.5% | 3493 г |
| Натрий, Na | 24.22 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5367 г |
| Сера, S | 76.38 мг | 1000 мг | 7.6% | 9% | 1309 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 9.8% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 28.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.5% | 1835 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 34.9% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 2.5% | 4854 г |
| Медь, Cu | 75.43 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.9% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 5.436 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.3% | 1288 г |
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 105769 г |
| Фтор, F | 80.23 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 4986 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 1.069 мг | 12 мг | 8.9% | 10.6% | 1123 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 27 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 29,3 %
Чем полезен Борщ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлопья гречневые Нордик
- Говажье легкое жаренное с луком
- Мамины баклажаны
- крабовый
- Аджика
- Букет приправ
- Каша Гречневая Нордик
- Пальчики в томате
- Заправка для борща (МАГГИ)
- Суп_09.11.2013
- мясо с овощами в горшочке
- Зжарка морковь и лук (МАГГИ)
- Компот без сахара (яблоки, персики, вишня, смородина)
- Паприка сушеная
- Низкоуглеводный хлеб Идея Лайт
- Запеканка творожная
- Дары природы
- Чеснок молотый "HORECA"
- лечо
- Куриный бульон (МАГГИ)
- Майонез Правонсаль Легкий
- биойогурт славянский 2%
- Томатный сок Добрый
- Бутерброд с лососем
- Красное мясо циплят бройлеров (без кости)
- Сметана 10% "Продукт здоровой жизни"
- Чеснок сухой молотый "Трапеза"
- Горчица
- Красное мясо циплят бройлеров тушеное в сметане
- Корнишоны маринованные (скатерть самобранка)
- Протеиново-углеводный коктейль
- Сосиски "Большая SOSиска" СПК
- Тан (айран)
- Булочка ржаная (МЕТРО)
- Сыр "Олтермани" (желтый)
- Конина СПК
- йогурт с земляникой и злак. 2,5% "Большая кружка"
- Каша гречневая
- Колбаса вареная "Ветчинно-рубленая" (Славная марка)
- Тан (Чистая линия)
- холодец
- дюмовочка
- коктейль
- Яйцо сваренное "вкрутую"
- Винегрет
- Хлеб "Губернский" МЕТРО
- капуста кольраби
- Вареный картофель
- выпечка
- Форель слабосоленая
- капуста тушеная с мясом и грибами
- Свекла с чесноком
- Каша овсяная молочная 2,5%
- капуста тушеная
- Аджика жгучая по грузински
- Кетчуп Циганский "Балтимор"
- Томатная паста "САВА"
- Рассольник
- Гусь запеченый с майонезом
- Мороженное Шербет со вкусом дыни
- куриные окорочка вареные
- вода
- Салат "Монастырский"
- Семга
- Творог "Домик в Деревне" 0,2%
- Белый йогурт Простоквашино
- Картошка жареная с грибами (ЛЕНТА)
- Текила
- Сок апельсиновый добрый
- Хлеб Новосибирский
- Гренадин
- Сыр плавленый "Веселый Молочник" (гибы)
- текила санрайз
- Блинчики фаршированные мясом
- Фаршированые перцы
- Хлеб с сыром (ЛЕНТА)
- творог мягк
- рис золотистый
- Печенье_1
- Каша ячневая молочная 2,5 %
- Овсяная каша на воде
- Гранатовый браслет
- Огурчики "Деликатесные" ЭКО
- Чиз-кейк Ягодный (ЛЕНТА)
- 09112013
- блинчики с творогом
- хлебцы злаковые
- Имбирь маринованный
- творог с гранатом
- Эко хлеб
- Сырники
- Мойва копчёная
- сервелад кремлевский велком
- Треска под шубой
- мороженое пломбир филевский
- мороженое пломбир ванильный вафельный стаканчик
- Дрожжи пивные
- вино саперави инкерман
- Шоколадный батончик со сливочной начинкой
- каша перловая
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
