Рецепт Минтай жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай жареный
| Минтай (Жарка) | 100 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 30 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Минтай свежий солим, обваливаем в муке, жарим на масло растительном масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.8 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.5% | 776 г |
| Жиры | 31.3 г | 56 г | 55.9% | 15.2% | 179 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.006 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.061 мг | 15 мг | 87.1% | 23.7% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3558 мг | 20 мг | 16.8% | 4.6% | 596 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.61 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.9% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2376 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 1.8% | 1506 г |
| Натрий, Na | 2390.86 мг | 1300 мг | 183.9% | 50% | 54 г |
| Сера, S | 115.34 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 4% | 680 г |
| Хлор, Cl | 3763.19 мг | 2300 мг | 163.6% | 44.5% | 61 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2347 г |
| Йод, I | 92.02 мкг | 150 мкг | 61.3% | 16.7% | 163 г |
| Кобальт, Co | 10.123 мкг | 10 мкг | 101.2% | 27.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2608 г |
| Медь, Cu | 96.38 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.6% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 9.202 мкг | 70 мкг | 13.1% | 3.6% | 761 г |
| Фтор, F | 429.45 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 2.9% | 931 г |
| Хром, Cr | 33.74 мкг | 50 мкг | 67.5% | 18.4% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.7239 мг | 12 мг | 6% | 1.6% | 1658 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 367,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 367.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 31.3 г | -% | |
| Углеводы | 13 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 39 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ
Минтай жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 87,1 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 163,6 %, йодом - 61,3 %, кобальтом - 101,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 67,5 %
Чем полезен Минтай жареный
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суп из овощей
- Отруби пшеничные хрустящие "Лито" с кальцием и свеклой
- Нут пюре
- Соус Бешамель
- Хачапури с сыром № 2
- Кофе с молоком
- Молоко 2,6%
- Котлета из куриного фарша
- какао FAZER
- яичница с перцем
- Сырный соус
- Цинкомицин
- Бульон куринный
- Бульон овощной
- Бульон с сухих белых грибов
- Бульон с кролика
- Бульон с телятины
- Бульон с говядины
- Бульон с свинины
- холодец
- Котлеты фарш/овс 17.11.24
- фарш с капустой и тмином
- каша 10.11.13
- микс груша-яблоко-дыня
- фасоль красная Бондюэль
- Хлебцы мои
- Супрадин
- кефир 1% домик в деревне
- Соус песто
- печень с макаронами
- Семга с/с с листьями салата в лаваше
- Грейпфрутовый соус к красной рыбе
- Хлебцы "Хлебцы-Молодцы" ЗАО "Молодец"
- рис с овощами
- Фаршированные кабачки
- Конфеты 7 желаний КремОрех
- Овощная икра
- аперетифка сладкая
- Сметанный соус с томатной пастой
- ФерроГематоген
- Оплатки
- Тесто на чебуреки с водкой
- Хлопья мелкие 4 злака
- Тесто и четырёх видов муки для вареников
- Чебурек с тыквой и грибами 10.11.13
- Гусь запеченый
- Вареники с тыквой и грибами 10.11.13
- вареники с капустой и тыквой 10.11.13
- Гусь тушка
- чебурек с капустой и тыквой 10.11.13
- Помидоры в собственном соку
- Гусь запеченый
- чебурек с тыквой и грибами 11.11.13
- варенная гречка с солью
- Каша молочная 4 злака 2,5%
- Тосканский соус
- Витамин B9 (8я часть от таблетки в 5Мг)
- Томатный соус с базиликом и шпинатом
- Плов с куринной грудкой денисовский
- вареники с картофелем и грибами
- Ягоды замороженные
- Cельд маринованая
- Соус к холодцу Хрен со сметаной
- Тесто слоеное дрожжевое
- Сливовый соус (Ткемали) для мяса - консервация
- Пирожное "Картошка" 70гр.
- Пирог из слоеного теста и замороженных ягод
- свекольный салат с майонезом и чесноком
- Соус болоньезе "Традиционный" (Dolmio)
- Минтай варёный (сырой)
- Болоньезе с говядиной
- Гречка зеленая проращенная
- Салат овощной с проращенной зеленой гречкой
- Баранина с гречкой
- Вода с лимоном и медом
- тунец JOHNWEST
- крылья в духовке
- суп из сельдерея на каждый день
- куринные отбивные
- пудинг протеиновый FIT
- Салат из стеблей селдерея
- Мармелад Карусель в кокосе
- Бабушкины коржики с отрубями
- гематоген
- блинчики без мсла
- суши
- Творожная запеканка
- Толстолобик отварной
- Суп куриный с рисом
- Творог Матвеевский жирный 18%
- жульен
- Сырники из Матвеевского творога 18%
- Соус Цезарь (заправка к салату Цезарь)
- Слоеное тесто с яблоками
- Отруби ржаные
- соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам
- Белковый концентрат
- Белковый напиток
- кекс творожный
- Салат с пекинскй капустой и с тем что есть под рукой (вариант 10-11-13)
Метки: Как приготовить Минтай жареный, калорийность 367,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
