Войти

Рецепт голубец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубец

Капуста отварная по 1-210 200 г
фарш 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.1% 1407 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.7% 1217 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2622 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 9.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5% 2857 г
Витамин В4, холин 26.94 мг 500 мг 5.4% 7.7% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.379 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3231 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 21.6% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 13.5% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.4% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8711 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 43% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.071 мг 20 мг 10.4% 14.8% 966 г
Ниацин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.89 мг 2500 мг 5.3% 7.5% 1881 г
Кальций, Ca 47.11 мг 1000 мг 4.7% 6.7% 2123 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 4% 3584 г
Натрий, Na 87.56 мг 1300 мг 6.7% 9.5% 1485 г
Сера, S 71.5 мг 1000 мг 7.2% 10.2% 1399 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 10.5% 1358 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 6.7% 2110 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7075 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 33.1% 429 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 6.4% 2220 г
Медь, Cu 52.64 мкг 1000 мкг 5.3% 7.5% 1900 г
Молибден, Mo 3.937 мкг 70 мкг 5.6% 8% 1778 г
Никель, Ni 2.961 мкг ~
Олово, Sn 16.44 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27500 г
Фтор, F 53.65 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7456 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 8.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.8977 мг 12 мг 7.5% 10.7% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность голубец составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЕЦ

голубец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином K - 30,2 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен голубец

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубец, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Elena***
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦‍♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
10 69
Ирина Макс
16-11-2025
Дневник питания за 16.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня на обед большой ...
8 50
Yanito
13-11-2025
Дневник питания за 13.11.2025
Как жарить без масла? Я жарю на пекарской бумаге, ...
16 41
Новые рецепты
Сырники с геркулесом
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
185.5
24.1
5.1
10.1
9
7 2
Суп пюре куриный с сельдереем
Автор Кастор Трой
52.8
3.5
1.7
5.5
11
2 3
Мармелад Ягодный домашний
Автор Татьяна
64.9
0.8
0.3
14
8
3 20
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Оля
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
Витамины и минералы: 86%