Рецепт Куриное филе, фаршированное курагой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе, фаршированное курагой.

Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	900 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Курагу залейте кипятком. Это позволит сделать ее мягче и устранит лишние микробы. 2 Пока курага настаивается, подготовим филе. Вымытое филе отбейте и добавьте соли и перца по вкусу. 3 Курагу достаньте из воды и нарежьте мелкими кубиками. 4 На середину каждого филе выложите немного кураги. 5 Сверните филе рулетиками и закрепите зубочистками. 6 Рулеты обжарьте на сковороде с растительным маслом с каждой стороны до появления легкого румянца. После добавьте немного кипятка и тушите минут 10 до полной готовности. 7 Теперь блюдо готово! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе, фаршированное курагой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.5 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1165 г
Белки	23.2 г	76 г	30.5%	21.1%	328 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	3.7%	1867 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.9%	3590 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.8%	1429 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.9%	3540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.4 мкг	900 мкг	15%	10.4%	665 г
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	5.3%	1312 г
бета Криптоксантин	0.274 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.171 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.3%	2069 г
Витамин В4, холин	0.06 мг	500 мг			833333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В9, фолаты	0.057 мкг	400 мкг			701754 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.102 мг	15 мг	7.3%	5.1%	1361 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.13 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	11.4798 мг	20 мг	57.4%	39.7%	174 г
Ниацин	10.608 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	486.83 мг	2500 мг	19.5%	13.5%	514 г
Кальций, Ca	31.34 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Кремний, Si	2.971 мг	30 мг	9.9%	6.9%	1010 г
Магний, Mg	96.84 мг	400 мг	24.2%	16.7%	413 г
Натрий, Na	279.07 мг	1300 мг	21.5%	14.9%	466 г
Сера, S	1.2 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Фосфор, P	175.2 мг	800 мг	21.9%	15.2%	457 г
Хлор, Cl	341.33 мг	2300 мг	14.8%	10.2%	674 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.904 мг	18 мг	10.6%	7.3%	945 г
Кобальт, Co	9.343 мкг	10 мкг	93.4%	64.6%	107 г
Марганец, Mn	0.0544 мг	2 мг	2.7%	1.9%	3676 г
Медь, Cu	90.38 мкг	1000 мкг	9%	6.2%	1106 г
Молибден, Mo	11.943 мкг	70 мкг	17.1%	11.8%	586 г
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	17.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23068 г
Хром, Cr	25.71 мкг	50 мкг	51.4%	35.6%	194 г
Цинк, Zn	1.3487 мг	12 мг	11.2%	7.8%	890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.326 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.872 г	~
Валин	1.337 г	~
Гистидин*	1.358 г	~
Изолейцин	1.162 г	~
Лейцин	2.037 г	~
Лизин	2.715 г	~
Метионин	0.463 г	~
Метионин + Цистеин	0.895 г	~
Треонин	1.142 г	~
Триптофан	0.391 г	~
Фенилаланин	1.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.337 г	~
Аспарагиновая кислота	1.995 г	~
Гидроксипролин	0.216 г	~
Глицин	0.946 г	~
Глутаминовая кислота	2.911 г	~
Пролин	1.039 г	~
Серин	1.039 г	~
Тирозин	0.926 г	~
Цистеин	0.442 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.64 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.498 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.264 г	min 16.8 г	7.5%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.649 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.604 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе, фаршированное курагой. составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	-%
	Белки	23.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ КУРАГОЙ.

Куриное филе, фаршированное курагой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином PP - 57,4 %, калием - 19,5 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 93,4 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 51,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Куриное филе, фаршированное курагой.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе, фаршированное курагой., калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе, фаршированное курагой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе