Рецепт Горчица домашняя по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчица домашняя по французски

Горчичный порошок (Припускание)	50 г
Горчица-семя	50 г
Вода, водопроводная, улучшенная	250 г
Мед пчелиный	63 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Уксус винный, красный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица домашняя по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.2 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1152 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	6.6%	1027 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5.9%	1167 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	5.7%	1210 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.2%	1111 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2%	3403 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.479 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.7%	2571 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В9, фолаты	2.231 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17929 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.3%	24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	2.3%	3049 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.3095 мг	20 мг	6.5%	4.4%	1527 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.01 мг	2500 мг	7%	4.8%	1428 г
Кальций, Ca	80.01 мг	1000 мг	8%	5.5%	1250 г
Магний, Mg	81.53 мг	400 мг	20.4%	14%	491 г
Натрий, Na	378.32 мг	1300 мг	29.1%	19.9%	344 г
Сера, S	1.83 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	54645 г
Фосфор, P	171.3 мг	800 мг	21.4%	14.6%	467 г
Хлор, Cl	560.65 мг	2300 мг	24.4%	16.7%	410 г
Микроэлементы
Железо, Fe	7.733 мг	18 мг	43%	29.4%	233 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.184 мкг	10 мкг	1.8%	1.2%	5435 г
Марганец, Mn	0.0221 мг	2 мг	1.1%	0.8%	9050 г
Медь, Cu	23.81 мкг	1000 мкг	2.4%	1.6%	4200 г
Молибден, Mo	1.028 мкг	70 мкг	1.5%	1%	6809 г
Селен, Se	0.007 мкг	55 мкг			785714 г
Фтор, F	29.87 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13391 г
Цинк, Zn	0.0294 мг	12 мг	0.2%	0.1%	40816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.343 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.927 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	1.958 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.249 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.63 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.215 мг	~
бета Ситостерол	11.682 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.107 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.421 г	min 16.8 г	14.4%	9.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.549 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.098 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.82 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.199 г	~

Энергетическая ценность Горчица домашняя по французски составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.2 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Горчица домашняя по французски богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 20,4 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 24,4 %, железом - 43 %

Чем полезен Горчица домашняя по французски

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горчица домашняя по французски, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчица домашняя по французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вишнево - молочная пироженка

Лучшие рационы

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе