Рецепт салака печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салака печеная
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Салака (Запекание) | 570 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салака печеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18.1% | 404 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.8% | 836 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.6% | 2866 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.2% | 1184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 9.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.927 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.7% | 2003 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9641 мг | 20 мг | 24.8% | 18.2% | 403 г |
| Ниацин | 1.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.85 мг | 2500 мг | 9% | 6.6% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3741 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Натрий, Na | 478.2 мг | 1300 мг | 36.8% | 27% | 272 г |
| Сера, S | 167.85 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.3% | 596 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 23.6% | 311 г |
| Хлор, Cl | 794.39 мг | 2300 мг | 34.5% | 25.3% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Йод, I | 26.46 мкг | 150 мкг | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Кобальт, Co | 27.516 мкг | 10 мкг | 275.2% | 201.8% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1978 г |
| Медь, Cu | 183.12 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13.4% | 546 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.8% | 1264 г |
| Никель, Ni | 6.566 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 470.57 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.7% | 850 г |
| Хром, Cr | 60.19 мкг | 50 мкг | 120.4% | 88.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.5275 мг | 12 мг | 12.7% | 9.3% | 786 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 1.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.89 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.697 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.361 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.361 г | ~ |
Энергетическая ценность салака печеная составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.4 кКал | -% | |
| Белки | 18.8 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАКА ПЕЧЕНАЯ
салака печеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 34,5 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 275,2 %, медью - 18,3 %, фтором - 11,8 %, хромом - 120,4 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен салака печеная
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр плавленный "Гауда"
- Schupfnudeln ,Grundrezept
- Твистер острый
- Стрипсы острые
- пирог с курагой
- Соус чили
- БИОКЕВИР
- провансаль капуста смартори
- шампанское
- Салат из пекинской капусты с зеленым горошком
- Мюсли запеченные с орехом
- Кур желудки вареные
- Nestea зелёный чай цитрус
- Бифидин 2.0%
- Коктейль протеиновый Herbalife формула 1 (дыня)
- Ленивые голубцы курица
- Запеканка 30.01.17
- куриная приправа Ролтон
- Лаваш армянский
- Фонарик куриный
- Морковь по-корейски
- Бисквит в клубнично сливочном суфле
- Крупа пшеничная (ООО "Джюса-А")
- Шаурма диетическая
- Скумбрия слабосолёная
- блины с сливочн маслом
- СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА БЕЗ САХАРА
- Пряники с начинкой "своя линия"
- халва Красная цена
- 30.01.17 овощи
- Кекс Мраморный с какао Русский бисквит
- котлета рубленная из курицы
- куриное бедро вареное
- Творог Сакский 0%
- serek wiejski
- Молоко отборное
- Корж молочный
- творог 0,5% вкуснотеево
- лаваш с сыром
- фасоль масляная
- Сербская брынза
- Картофельное пюре - моё.
- суп горох
- Пирог яблочный дрожжевой
- Пряники ореховые
- йогурт magro cremoso bianco 0%
- голубцы ленивые
- Беф из куриной печени в мульте
- Мороженое Зелёный чай
- Пирог из бездрожевого теста с курицей и рисом
- маслины
- Тушеная капуста в мульте
- оладия из печени куриной
- суп перловый
- Горячие бутерброды 30.01.17
- Запеканка из капусты с творогом
- Салат из свеклы, квашеной капусты, фасоли и огурца
- греческий салат
- апельсин
- овсяное печенье с бананом
- Супчик с горбушей
- Корзинка с фруктами
- Печень по французки
- Салат італійський з сиром
- Овсянная каша SV
- Тыква спагетти с пармезаном и чесноком
- Савушкин
- Капуста на пару
- Хлеб с отрубями
- Гузка индейки
- Хлеб кайзер
- Запеканка с вишней
- фарш 2
- котлета паровая
- Салат морковный
- конфеты Левушка
- СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА
- котлеты паровые
- Овсянка на воде
- творожок Снежок
- Рис Мистраль Басмати (вареный)
- салат
- Салат овощной
- Конфеты Коровка Александровская
- хлеб старорусский тихвинский
- Зеленый чай с имбирем, медом и лимоном
- суп пюре из пакета
- Опята Отборные в Маринаде (Lutik)
- Конфеты Нямик
- киви
- Овощной суп
- сыр Ольтермани 29
- Рыбка сушеная янтарная с перцем (Бирка)
- Молочная гречневая каша
- Запеканка - морковь, творог..
- Шарлотка домашняя
- свекла тушенная с фасолью
- Витамины Компливит
- Суп
- Смесь "Здоровье!
Метки: Как приготовить салака печеная, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салака печеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
