Рецепт Диетический ягодный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический ягодный чизкейк

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	35 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	20 г
горячий шоколад с ванилью	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	400 г
Йогурт 1,5% жирности	250 г
Желатин пищевой	10 г
Вода	101 г
Земляника (садовая), клубника (Варка со сливом)	100 г
Смородина черная (Варка без слива)	100 г
Пищевая сода	15 г

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты для нижнего слоя - коржа. Форму смазать оливковым маслом или застелить пергаментом. Распределить тесто равномерно по всей форме для выпечки, сделать бортики и отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов. Пока печется нижний слой, делаем творожный: йогурт и творог смешать до однородной консистенции, добавить сах.зам. Можно взбить блендером. Достать корж и распределить по нему равномерно творожную массу, отправить в духовку еще на 10 минут. Если вы используете замороженные ягоды, предварительно необходимо их разморозить. У меня были клюква, черная и красная смородина. Чизкейк получился с кислинкой. Если вы любите послаще, то лучше использовать клубнику, вишню. Ягоды залить водой (250 мл), добавить желатин (как использовать желатин, прочитайте на упаковке, некоторый желатин предварительно необходимо замачивать) и нагреть, но не кипятить. Достать наш чизкейк из духовки, дать ягодам немного остыть и залить верхний слой. Поставить чизкейк в холодильник на несколько часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический ягодный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.2 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1698 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	15.6%	644 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.6%	2800 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.5%	2844 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6%	1667 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	3.2%	3148 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.9 мкг	900 мкг	3.7%	3.7%	2736 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	9.9%	1017 г
Витамин В4, холин	25.36 мг	500 мг	5.1%	5.1%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	5.5%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	6.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	18.808 мкг	400 мкг	4.7%	4.7%	2127 г
Витамин В12, кобаламин	0.551 мкг	3 мкг	18.4%	18.5%	544 г
Витамин C, аскорбиновая	8.97 мг	90 мг	10%	10.1%	1003 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	2.2%	4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.287 мг	15 мг	1.9%	1.9%	5226 г
Витамин Н, биотин	6.154 мкг	50 мкг	12.3%	12.4%	812 г
Витамин РР, НЭ	2.6499 мг	20 мг	13.2%	13.3%	755 г
Ниацин	0.379 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.7 мг	2500 мг	6.1%	6.1%	1627 г
Кальций, Ca	92.85 мг	1000 мг	9.3%	9.4%	1077 г
Магний, Mg	23.96 мг	400 мг	6%	6%	1669 г
Натрий, Na	435.82 мг	1300 мг	33.5%	33.8%	298 г
Сера, S	106.5 мг	1000 мг	10.7%	10.8%	939 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	16.7%	602 г
Хлор, Cl	64.37 мг	2300 мг	2.8%	2.8%	3573 г
Микроэлементы
Бор, B	22.8 мкг	~
Ванадий, V	0.85 мкг	~
Железо, Fe	2.46 мг	18 мг	13.7%	13.8%	732 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6550 г
Кобальт, Co	2.711 мкг	10 мкг	27.1%	27.3%	369 г
Марганец, Mn	0.3192 мг	2 мг	16%	16.1%	627 г
Медь, Cu	94.02 мкг	1000 мкг	9.4%	9.5%	1064 г
Молибден, Mo	7.142 мкг	70 мкг	10.2%	10.3%	980 г
Никель, Ni	0.418 мкг	~
Селен, Se	14.529 мкг	55 мкг	26.4%	26.6%	379 г
Фтор, F	31.79 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12583 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	8772 г
Цинк, Zn	0.4198 мг	12 мг	3.5%	3.5%	2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.934 г	~
Аргинин*	0.491 г	~
Валин	0.5 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.873 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.314 г	~
Треонин	0.399 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.891 г	~
Заменимые аминокислоты	3.951 г	~
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Глицин	0.38 г	~
Глутаминовая кислота	1.661 г	~
Пролин	1.003 г	~
Серин	0.457 г	~
Тирозин	0.427 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.549 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.465 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.215 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Диетический ягодный чизкейк составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.2 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Диетический ягодный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 16,6 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 16 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Диетический ягодный чизкейк

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический ягодный чизкейк, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический ягодный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе