Войти

Рецепт перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка с овощами

Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 200 г
Кабачок (Пассерование) 150 г
Капуста цветная (Пассерование) 270 г
Крупа перловая 80 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.5% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 8.9% 1825 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22% 741 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.9% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 565.3 мкг 900 мкг 62.8% 102.1% 159 г
бета Каротин 3.393 мг 5 мг 67.9% 110.4% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.7% 2432 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 5% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 14.6% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 22.3% 730 г
Витамин В9, фолаты 19.731 мкг 400 мкг 4.9% 8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 36.84 мг 90 мг 40.9% 66.5% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 5.2% 3165 г
Витамин Н, биотин 0.748 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6684 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 12% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.4031 мг 20 мг 7% 11.4% 1425 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.27 мг 2500 мг 8.9% 14.5% 1125 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 3932 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 9.3% 1748 г
Натрий, Na 10.39 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12512 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12300 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 14.3% 1141 г
Хлор, Cl 5.22 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 44061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 9.3% 1741 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19481 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 15.4% 1052 г
Литий, Li 1.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 13.2% 1237 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 11.2% 1452 г
Молибден, Mo 1.299 мкг 70 мкг 1.9% 3.1% 5389 г
Никель, Ni 2.046 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23605 г
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 33.85 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 11817 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 9.1% 1779 г
Цинк, Zn 0.3033 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность перловка с овощами составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,8 %, бэта-каротином - 67,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 40,9 %

Чем полезен перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка с овощами, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Фаршированные шампиньоны
Автор K@rin@
93.9
10.8
5.1
0.9
17
2 2
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 56
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28
Интересные блоги
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Ирина Макс
04-12-2025
А вы уже прикупили платьишко на празднование Новог...
9 59
Yanito
01-12-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
8 59