Войти

Рецепт гуляш Ейск. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш Ейск

Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая 327 г
Вода 320 г
Масло кукурузное 35 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 16 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь, сырая 65 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Сельдерей (Пассерование) 19 г
Чеснок, сырой 3 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Макароны отварные, по 1-302 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш Ейск".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.7% 874 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 6.5% 1173 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 197.05 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 9.5% 809 г
бета Криптоксантин 1.477 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 13.8% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.5% 1698 г
Витамин В4, холин 28.15 мг 500 мг 5.6% 4.3% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.8% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.653 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6012 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 5.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4.5% 1689 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7937 мг 20 мг 9% 6.9% 1115 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.21 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1314 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6378 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Натрий, Na 123.62 мг 1300 мг 9.5% 7.3% 1052 г
Сера, S 5.7 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 8.1% 943 г
Хлор, Cl 110.58 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 2.3% 3383 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 6.5% 1175 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.9% 3929 г
Медь, Cu 44.81 мкг 1000 мкг 4.5% 3.4% 2232 г
Молибден, Mo 0.799 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8761 г
Никель, Ni 1.312 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 12.96 мкг 55 мкг 23.6% 18.1% 424 г
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12654 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.7808 мг 12 мг 6.5% 5% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность гуляш Ейск составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ЕЙСК

гуляш Ейск богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 18 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен гуляш Ейск

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш Ейск, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш Ейск, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%