Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты на пару

Говядина, котлетное мясо	500 г
Куриная грудка (филе)	300 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	100 г
Лук репчатый	200 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Хмели-сунели	2 г
Перец черный молотый	1 г
Крупа манная	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.7 ккал	1684 ккал	10.1%	6%	992 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	11%	535 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	7.6%	778 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	3.2%	1825 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.7%	2222 г
Вода	42.9 г	2273 г	1.9%	1.1%	5298 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.4 мкг	900 мкг	2%	1.2%	4891 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.155 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.8%	1538 г
Витамин В4, холин	35.06 мг	500 мг	7%	4.1%	1426 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	3.3%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	5.7%	1036 г
Витамин В9, фолаты	6.899 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5798 г
Витамин В12, кобаламин	1.029 мкг	3 мкг	34.3%	20.2%	292 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	1.1%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.439 мг	15 мг	2.9%	1.7%	3417 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.899 мкг	50 мкг	3.8%	2.2%	2633 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	6.0007 мг	20 мг	30%	17.7%	333 г
Ниацин	4.473 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.69 мг	2500 мг	9.9%	5.8%	1009 г
Кальций, Ca	28.52 мг	1000 мг	2.9%	1.7%	3506 г
Кремний, Si	7.655 мг	30 мг	25.5%	15%	392 г
Магний, Mg	35.8 мг	400 мг	9%	5.3%	1117 г
Натрий, Na	370.07 мг	1300 мг	28.5%	16.8%	351 г
Сера, S	106.09 мг	1000 мг	10.6%	6.2%	943 г
Фосфор, P	144.2 мг	800 мг	18%	10.6%	555 г
Хлор, Cl	492.3 мг	2300 мг	21.4%	12.6%	467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.8 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	1.692 мг	18 мг	9.4%	5.5%	1064 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	1.7%	3488 г
Кобальт, Co	6.104 мкг	10 мкг	61%	35.9%	164 г
Марганец, Mn	0.1606 мг	2 мг	8%	4.7%	1245 г
Медь, Cu	124.84 мкг	1000 мкг	12.5%	7.4%	801 г
Молибден, Mo	8.711 мкг	70 мкг	12.4%	7.3%	804 г
Никель, Ni	4.085 мкг	~
Олово, Sn	30.15 мкг	~
Рубидий, Rb	72 мкг	~
Селен, Se	1.371 мкг	55 мкг	2.5%	1.5%	4012 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	34.9 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11461 г
Хром, Cr	9.45 мкг	50 мкг	18.9%	11.1%	529 г
Цинк, Zn	1.8164 мг	12 мг	15.1%	8.9%	661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.849 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.632 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.229 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.518 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.274 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.07 мг	~
бета Ситостерол	1.513 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.105 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.186 г	min 16.8 г	1.1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.157 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.065 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.7 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	42.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 30 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 18 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 61 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 18,9 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Котлеты на пару

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты на пару, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе