Рецепт Говядина в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в томатном соусе

Лук репчатый	130 г
Чеснок, сырой	7 г
Морковь, красная (Запекание)	326 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка без слива)	266 г
Вода, из под крана, муниципальная	500 г

Способ приготовления

Говядина в томатном соусе Ингредиенты: говядина постная 1 кг морковь 150 г репчатый лук 65 г чеснок 5 г томатный сок 500 мл Приготовление: 1. Для приготовления тушеной говядины лук и чеснок мелко порезать. 2. Лук и чеснок потушить на сковороде несколько минут без масла с добавлением водички. 3. Морковь порезать кубиками. 4. Говядину порезать кубиками, помыть, можно посыпать молотым перцем, мускатным орехом, солью, перемешать и сложить в кастрюлю. 5. К мясу добавить морковь, лук, чеснок и томатный сок. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.1 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3295 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	13.9%	1407 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.1%	4667 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.9%	4977 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	11.7%	1667 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7.4%	2655 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	589.1 мкг	900 мкг	65.5%	128.2%	153 г
бета Каротин	3.535 мг	5 мг	70.7%	138.4%	141 г
Лютеин + Зеаксантин	0.103 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	6.5%	3000 г
Витамин В4, холин	17.28 мг	500 мг	3.5%	6.8%	2894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	10.6%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	19.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	7.46 мкг	400 мкг	1.9%	3.7%	5362 г
Витамин В12, кобаламин	0.636 мкг	3 мкг	21.2%	41.5%	472 г
Витамин C, аскорбиновая	4.89 мг	90 мг	5.4%	10.6%	1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.356 мг	15 мг	2.4%	4.7%	4213 г
Витамин Н, биотин	1.311 мкг	50 мкг	2.6%	5.1%	3814 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	6.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.4868 мг	20 мг	12.4%	24.3%	804 г
Ниацин	1.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.52 мг	2500 мг	6.8%	13.3%	1466 г
Кальций, Ca	17.17 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5824 г
Магний, Mg	20.28 мг	400 мг	5.1%	10%	1972 г
Натрий, Na	16.01 мг	1300 мг	1.2%	2.3%	8120 г
Сера, S	67.34 мг	1000 мг	6.7%	13.1%	1485 г
Фосфор, P	59.7 мг	800 мг	7.5%	14.7%	1340 г
Хлор, Cl	32.37 мг	2300 мг	1.4%	2.7%	7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.7 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	10.6%	1837 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	3.5%	5556 г
Кобальт, Co	3.921 мкг	10 мкг	39.2%	76.7%	255 г
Литий, Li	1.799 мкг	~
Марганец, Mn	0.0597 мг	2 мг	3%	5.9%	3350 г
Медь, Cu	90.99 мкг	1000 мкг	9.1%	17.8%	1099 г
Молибден, Mo	4.771 мкг	70 мкг	6.8%	13.3%	1467 г
Никель, Ni	2.463 мкг	~
Олово, Sn	18.52 мкг	~
Рубидий, Rb	56.9 мкг	~
Селен, Se	0.121 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	45455 г
Фтор, F	56.43 мкг	4000 мкг	1.4%	2.7%	7088 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	8.8%	2222 г
Цинк, Zn	0.9728 мг	12 мг	8.1%	15.9%	1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.258 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Говядина в томатном соусе составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Говядина в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,5 %, бэта-каротином - 70,7 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 39,2 %

Чем полезен Говядина в томатном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина в томатном соусе, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе