Рецепт Скумбрия 06.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия 06.02.17
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 29 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 21 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 190 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия 06.02.17".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.3% | 962 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.3% | 1057 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 18% | 603 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 18.8% | 578 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 9.9% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 22.8% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.608 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.377 мкг | 3 мкг | 179.2% | 194.8% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.215 мкг | 10 мкг | 72.2% | 78.5% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 6% | 1820 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4803 мг | 20 мг | 27.4% | 29.8% | 365 г |
| Ниацин | 2.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.44 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.1% | 1780 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4960 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2757 г |
| Натрий, Na | 602.59 мг | 1300 мг | 46.4% | 50.4% | 216 г |
| Сера, S | 93.23 мг | 1000 мг | 9.3% | 10.1% | 1073 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 12% | 908 г |
| Хлор, Cl | 372.76 мг | 2300 мг | 16.2% | 17.6% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 6.3% | 1711 г |
| Йод, I | 21.04 мкг | 150 мкг | 14% | 15.2% | 713 г |
| Кобальт, Co | 10.979 мкг | 10 мкг | 109.8% | 119.3% | 91 г |
| Литий, Li | 0.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1653 г |
| Медь, Cu | 136.9 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.9% | 730 г |
| Молибден, Mo | 3.797 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Никель, Ni | 3.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 648.62 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 17.6% | 617 г |
| Хром, Cr | 24.93 мкг | 50 мкг | 49.9% | 54.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.5057 мг | 12 мг | 4.2% | 4.6% | 2373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 108.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.318 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия 06.02.17 составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ 06.02.17
Скумбрия 06.02.17 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 179,2 %, витамином D - 72,2 %, витамином PP - 27,4 %, фосфором - 11 %, хлором - 16,2 %, йодом - 14 %, кобальтом - 109,8 %, медью - 13,7 %, фтором - 16,2 %, хромом - 49,9 %
Чем полезен Скумбрия 06.02.17
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- свинина -филе тушеная с луком и лесными грибами
- Nutella
- Салат (авокадо, натуральный йогурт и грецкий орех)
- Seenepuljong Galina Blanca 8g
- Фин Крипс
- курица с ананасами
- Сыр творожный сливочный
- пекинкая капуста с морковю
- Пюре из сельдерея
- Рисовая каша
- творожная смесь
- Жаркое из куриных сердец с овощами и пивом
- Свекла с капустой
- Apfel-Waldbeer-Crumble
- салат из цветной капусты, зел.горошка и помидор
- Рис Самарканд красный (Мистраль) сухой
- Семена чиа с манго
- Творобушки (1от 30гр.)
- Мороженое Стаканчик шоколадный
- Сгущенка вареная
- сердечки индюшиные тушеные с луком и морковью
- Батон Щелковский
- конфеты с ромом и кокосом
- салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень
- Запеканка яблочная 07.02.17
- Салат из кальмаро
- Брауни 06.02.17
- форшмак из фасоли
- Салат из свежих овощей
- куриный рулет со шпинатом
- Финская картофельная лепешка
- Булка Интрига с черной смородиной
- Торт с шоколадным кремом капулски
- Сельдерейный освежающий смузи на завтрак
- Батончик "Золотой Степ"
- Омлет с грибами , луком и зеленью
- Блины цз молоко 3.2%
- салат из капусты с огурцом и помидором
- Продукт творожный "Даниссимо" с манго, ананасом и бананом
- Капуста тушеная
- суп-пюре
- Греческий соус "Сацики" SV
- Ватрушка с творогом "Коломенская"
- Ленивые голубцы с мясом индейки АВ
- Арахис жареный
- Какао Nesquik
- Суп из чечевицы
- Икра карася
- Торт Птичье молоко от шеф-кондитера АВ
- Яйцо с хлебом
- Салат из фасоли с кукурузой
- Печёные яблоки 07.02.
- Запечена картошка (6.2.)
- Хлеб с семенами льна (ТХК)
- гречка с овощами
- каз
- омлет
- прот
- Островит
- Фаршмаг
- киви сушёный
- Хлеб чемпион
- Шоколад Fairtrade
- котлеты свинина-говядина
- Борщ с фасолью
- Дорадо
- Капуста тушеная с курицей
- Рожь долгого приготовления
- шарлотка
- ананас сушёный
- Плов из филе бедра индейки
- Шоколад "Pergale" Dark Hazelnut
- Смузи с сельдереем и киви
- Сардины в масле
- Кальмар с яйцом и яблоком
- Протеин
- AlpenGold MaxFun
- Оливье
- Печенье поцелуй дамы
- Метелка
- Запек творог-тыква
- Печенье Oreo
- Воздушный рис с цукатами
- Консервированные помидоры, Auksinis Derlius
- Котлеты из куриного фарша с цукини и морковью
- бисквит с виноградом
- куриные котлеты
- Куриные сердца с красной капустой
- колбаса зернистая
- Штрудель из лаваша с творогом и абрикосой
- творог зерненый 3%
- Сербская брынза Mlekara Sabac
- Запеканка с цедрой апельсина
- Желе яблочное Ягодный край
- зелёный чай Ява
- Печень куринная с луком
- Ленивая овсянка
- КАША ОВСЯННАЯ
- Овсянка на завтрак
- каша гречневая русский завтрак
Метки: Как приготовить Скумбрия 06.02.17, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия 06.02.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
