Войти

Рецепт Капуста тушеная с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с желудками

Желудок куриный 400 г
Картофель 200 г
Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.3% 784 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.6% 3369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.1% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4839 г
Ретинол 0.916 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 9.9% 1200 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 11% 1087 г
Витамин В9, фолаты 13.31 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3005 г
Витамин C, аскорбиновая 29 мг 90 мг 32.2% 38.4% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 30.2% 395 г
Витамин РР, НЭ 4.105 мг 20 мг 20.5% 24.4% 487 г
Ниацин 1.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.95 мг 2500 мг 15.3% 18.2% 655 г
Кальций, Ca 31.55 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3170 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1778 г
Натрий, Na 41.88 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3104 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 3% 3960 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 11.2% 1070 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 39.7 мкг ~
Железо, Fe 3.09 мг 18 мг 17.2% 20.5% 583 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Кобальт, Co 5.85 мкг 10 мкг 58.5% 69.7% 171 г
Литий, Li 16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 9.2% 1300 г
Медь, Cu 108.62 мкг 1000 мкг 10.9% 13% 921 г
Молибден, Mo 10.4 мкг 70 мкг 14.9% 17.8% 673 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30556 г
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10796 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 10.5% 1136 г
Цинк, Zn 1.6745 мг 12 мг 14% 16.7% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с желудками составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ЖЕЛУДКАМИ

Капуста тушеная с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,2 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 15,3 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 58,5 %, молибденом - 14,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Капуста тушеная с желудками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с желудками, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Ирина
2025-11-10
Калорийность: 1336 кКал
Витамины и минералы: 89%
Виктория
2025-11-06
Калорийность: 1327 кКал
Витамины и минералы: 88%
Элина
2025-11-05
Калорийность: 1474 кКал
Витамины и минералы: 98%
Новые рецепты
Пицца на лаваше
Автор Мила Равно
191.5
9.7
12.2
10.8
5
2 8
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
5 14
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
3 0
Интересные блоги
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
14 105
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
5 90
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 54