Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты венигрет
| Капуста белокочанная, квашеная | 40 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Яблоки | 50 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 200 г |
| Соленые огурцы | 40 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "венигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.8% | 1474 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.1% | 952 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.2 мкг | 900 мкг | 38.7% | 55.5% | 258 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 59.3% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 4.9% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.484 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3% | 4715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 12.6% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 5.7% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7307 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2737 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.46 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.8% | 975 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3470 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 7% | 2028 г |
| Натрий, Na | 435.18 мг | 1300 мг | 33.5% | 48.1% | 299 г |
| Сера, S | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7788 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 7.2% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 604.79 мг | 2300 мг | 26.3% | 37.7% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 8.3% | 1713 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.7% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.088 мкг | 10 мкг | 20.9% | 30% | 479 г |
| Литий, Li | 14.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 21.1% | 682 г |
| Медь, Cu | 96.58 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.9% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 6.718 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.8% | 1042 г |
| Никель, Ni | 7.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 276.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26127 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 28% | 513 г |
| Цинк, Zn | 0.281 мг | 12 мг | 2.3% | 3.3% | 4270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | min 16.8 г | 14.6% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНИГРЕТ
венигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 41,3 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 14,7 %, хромом - 19,5 %
Чем полезен венигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырок "Фитнес"
- куринный бульон с вермишелью и грудкой
- сыр плавленый
- лапша из твердых сортов
- Фетакса
- Хамса сол
- майонез легкий слобода/живая еда
- котлеты куриные с геркулесом
- кекс мини с вар. сгущ.
- Ватрушка Пролетарец
- хлебцы ржаные
- Мороженое Лакомка
- Протеиновый батончик с кокосом PROTEIN BAR
- Торт Яблочный
- Цыпленок табака
- Суп с мангольдом
- Батончик натуральный фруктовый
- Цыпленок половина
- Сыр плавленный копченый Сибиржинка
- Кальмары фаршированые
- Запеканка с бананом
- фруктово-ореховый батончик
- натуральный фруктовый батончик
- Сыр Копченый Rokiskio
- Полесская с тмином
- смузи из чернослива
- Морская капуста
- Чим-чим для капусты
- из курицы
- сулугуни Амурский
- Печень со сливками
- Плов с сердечками в мультиварке
- сыр костромской Киприно
- kekava cala krutina maza fileja
- Солянка мясная
- Салат теплый с курицей и перцем. SV
- Гематоген с лесным орехом
- Ленивые голубцы
- Батончик Рот Фронт
- Фасоль консервированная в томатном соусе Лорадо
- Картофель с телятиной
- круассаны Lucky с черешней
- вафли карамельные
- Куриная грудка с фасолью
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА с помидорами и зеленым горошком
- Манты "Застольные"
- тыквено банановые оладьи
- Заливной пирог с курицей
- Рассольник с перловкой
- Манты застольные
- Манты (Кондольские продукты)
- оливье
- Икра кобачковая Нежин
- Суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью
- мармелад
- Творожная шарлотка
- Котлеты из хлопьев
- рагу из говядины
- Салат из пекинской капусты ,моркови и помидор
- Моцарелла «Bonfesto» (Туров)
- Сыр Легкий 15% Тысяча Озер свежесть финского утра
- Щи мои 10.02.2017
- Йогурт (Пискаревский) 1,7%
- магникор
- говядина тушеная"Мясной стандарт"
- Масло арахисовое
- лапша спираль "Алтайская сказка"
- магнелис
- Салат с проростками
- Чай Гринфилд Ванила Крэнберри заваренный (2/300)
- Батон Лапичский нарезанный
- печенье "юбилейное" молочное (Большевик)
- Капуста с курицей (грудка )
- торт шоколадный
- Чай Гринфилд Спринг Мелоди заваренный (2/300)
- котлеты куриные домашние
- лапша с тушенкой
- перловка отварная
- рыбные котлеты
- Doppio concentrato di pomodoro Iper
- морская капуста+морковь
- печенье "юбилейное" традиционное( Большевик)
- Кабачки запеченые с сыром
- Чай Гринфилд Хани Линден заваренный (2/300)
- батончик-мюсли Фенхель сзел. чаем(худеем за неделю)
- Клюквенный морс
- Плов 10,02,17
- Шоколад с кокосом и вафлей
- батончик с цельными злаками Фитнесс(нестле)
- шампиньоны консервированные
- Имбирное печенье Шарлиз
- салат с колбасой и овощами
- Мороженое "ля фам"
- жевачка
- филе бедра с грибами и сметаной
- салат Дебют (Глобус)
- Panna acida 18 Smietana
- Бульон куриный
- салат Застольный (Глобус)
- курица с овощами
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
