Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) (Варка)	250 г
Горошек зеленый. Консервы	240 г
Сыр российский	50 г
Огурец, парниковый	150 г
Майонез «Провансаль»	45 г
Петрушка, сушеная	5 г
Укроп, сушеный	5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.4 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1312 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11.6%	673 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10.7%	727 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.2%	6257 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.4%	1053 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.6%	3063 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.8 мкг	900 мкг	10.9%	8.5%	920 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	0.108 мкг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	2.3%	3401 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.465 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	5.6%	1395 г
Витамин В4, холин	34.94 мг	500 мг	7%	5.5%	1431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	4%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	8.206 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4874 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	4.2%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	5.84 мг	90 мг	6.5%	5.1%	1541 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	2.6%	2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.979 мг	15 мг	13.2%	10.3%	758 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	3.241 мкг	50 мкг	6.5%	5.1%	1543 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	9.1%	857 г
Витамин РР, НЭ	4.6693 мг	20 мг	23.3%	18.1%	428 г
Ниацин	2.243 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.91 мг	2500 мг	7.6%	5.9%	1316 г
Кальций, Ca	99.17 мг	1000 мг	9.9%	7.7%	1008 г
Кремний, Si	3.822 мг	30 мг	12.7%	9.9%	785 г
Магний, Mg	39.12 мг	400 мг	9.8%	7.6%	1022 г
Натрий, Na	462.73 мг	1300 мг	35.6%	27.7%	281 г
Сера, S	47.65 мг	1000 мг	4.8%	3.7%	2099 г
Фосфор, P	127.9 мг	800 мг	16%	12.5%	625 г
Хлор, Cl	407.33 мг	2300 мг	17.7%	13.8%	565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	6.94 мкг	~
Железо, Fe	1.551 мг	18 мг	8.6%	6.7%	1161 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5376 г
Кобальт, Co	4.919 мкг	10 мкг	49.2%	38.3%	203 г
Марганец, Mn	0.1621 мг	2 мг	8.1%	6.3%	1234 г
Медь, Cu	90.05 мкг	1000 мкг	9%	7%	1110 г
Молибден, Mo	9.114 мкг	70 мкг	13%	10.1%	768 г
Селен, Se	4.813 мкг	55 мкг	8.8%	6.9%	1143 г
Фтор, F	8.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47337 г
Хром, Cr	8.92 мкг	50 мкг	17.8%	13.9%	561 г
Цинк, Zn	1.0437 мг	12 мг	8.7%	6.8%	1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.999 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.545 г	~
Аргинин*	0.74 г	~
Валин	0.583 г	~
Гистидин*	0.538 г	~
Изолейцин	0.474 г	~
Лейцин	0.842 г	~
Лизин	1.022 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.343 г	~
Треонин	0.466 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.858 г	~
Заменимые аминокислоты	0.906 г	~
Аланин	0.506 г	~
Аспарагиновая кислота	0.868 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.377 г	~
Глутаминовая кислота	1.325 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.454 г	~
Тирозин	0.411 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.452 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.158 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.786 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.653 г	min 16.8 г	9.8%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.384 г	от 11.2 до 20.6 г	21.3%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.361 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.4 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,2 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 23,3 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 16 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 49,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Салат

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе