Рецепт Винегрет Летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет Летний

Свекла, сырая	60 г
Огурец с кожурой, сырой	30 г
Картофель неочищенный, сырой	70 г
Морковь, сырая	40 г
Помидоры (томаты), парниковые	25 г
Салат	20 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	10 г

Способ приготовления

Картофель и морковь отварить в мундире до готовности, охладить, очистить, нарезать маленькими кубиками или ломтиками. Свеклу отварить отдельно до готовности, охладить, очистить, нарезать небольшими кубиками или ломтиками. Нарезанные овощи соединить, заправить растительным маслом. Свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Листья салата нарезать. Смешать огурцы, помидоры и салат с картофелем, морковью и свеклой, посолить. При подаче на стол салат заправить растительным маслом. Для диет № 7, 8, 9, 10, 10с готовить без соли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет Летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.9 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2190 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.2%	5846 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.5%	1366 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	5.6%	2330 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.4%	1053 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	4.8%	2703 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.1 мкг	900 мкг	18.1%	23.5%	552 г
альфа Каротин	546.706 мкг	~
бета Каротин	1.496 мг	5 мг	29.9%	38.9%	334 г
бета Криптоксантин	3.059 мкг	~
Ликопин	0.157 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.059 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.9%	4500 г
Витамин В4, холин	8.54 мг	500 мг	1.7%	2.2%	5855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	5.9%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	9.6%	1361 г
Витамин В9, фолаты	38.686 мкг	400 мкг	9.7%	12.6%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	10.95 мг	90 мг	12.2%	15.9%	822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.823 мг	15 мг	12.2%	15.9%	823 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	28902 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	20.8%	625 г
Витамин РР, НЭ	0.663 мг	20 мг	3.3%	4.3%	3017 г
Ниацин	0.104 мг	~
Бетаин	30.412 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.61 мг	2500 мг	12%	15.6%	832 г
Кальций, Ca	20.94 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4776 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	6.6%	1976 г
Натрий, Na	33.16 мг	1300 мг	2.6%	3.4%	3920 г
Сера, S	2.43 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	41152 г
Фосфор, P	39.5 мг	800 мг	4.9%	6.4%	2025 г
Хлор, Cl	9.51 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	24185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.7 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	13.33 мкг	~
Железо, Fe	0.58 мг	18 мг	3.2%	4.2%	3103 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	18293 г
Кобальт, Co	0.902 мкг	10 мкг	9%	11.7%	1109 г
Литий, Li	3.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.1884 мг	2 мг	9.4%	12.2%	1062 г
Медь, Cu	79.37 мкг	1000 мкг	7.9%	10.3%	1260 г
Молибден, Mo	1.392 мкг	70 мкг	2%	2.6%	5029 г
Никель, Ni	1.667 мкг	~
Рубидий, Rb	27 мкг	~
Селен, Se	0.384 мкг	55 мкг	0.7%	0.9%	14323 г
Фтор, F	4.81 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	83160 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	2%	6849 г
Цинк, Zn	0.2639 мг	12 мг	2.2%	2.9%	4547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.621 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	33.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	8.902 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.185 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.259 г	min 16.8 г	13.4%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.247 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.236 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.184 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.177 г	~
18:2 прочие изомеры	0.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.126 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность Винегрет Летний составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ЛЕТНИЙ

Винегрет Летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 16 %, калием - 12 %

Чем полезен Винегрет Летний

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет Летний, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет Летний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе