Рецепт Морковный кекс с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс с корицей

Морковь, сырая	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Корица	5 г
Овсяные отруби, сырые	25 г
Цедра лимонная	15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2.5 г

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахзам, корицу, ароматизатор, отруби, дрожжи или разрыхлитель, мелкопротертую морковь и цедру лимона. Морковь трите на самой мелкой терке Фото Взбить белки в густую пену и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь Фото Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (я выпекала 35 мин)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1727 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.5%	1206 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.6%	1191 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.6%	2235 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	16.9%	606 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.5%	2948 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	554.6 мкг	900 мкг	61.6%	63.2%	162 г
Ретинол	0.088 мг	~
альфа Каротин	1885.618 мкг	~
бета Каротин	4.515 мг	5 мг	90.3%	92.6%	111 г
бета Криптоксантин	2.863 мкг	~
Ликопин	0.705 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	151.584 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	8.6%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	12.4%	826 г
Витамин В4, холин	104.92 мг	500 мг	21%	21.5%	477 г
Витамин В5, пантотеновая	0.751 мг	5 мг	15%	15.4%	666 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	7.5%	1370 г
Витамин В9, фолаты	16.345 мкг	400 мкг	4.1%	4.2%	2447 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	7%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	7.44 мг	90 мг	8.3%	8.5%	1210 г
Витамин D, кальциферол	0.859 мкг	10 мкг	8.6%	8.8%	1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.68 мг	15 мг	4.5%	4.6%	2206 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.113 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	7.887 мкг	50 мкг	15.8%	16.2%	634 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	6.7%	1538 г
Витамин РР, НЭ	2.0168 мг	20 мг	10.1%	10.4%	992 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	1.322 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.55 мг	2500 мг	12.9%	13.2%	773 г
Кальций, Ca	81.24 мг	1000 мг	8.1%	8.3%	1231 г
Магний, Mg	25.23 мг	400 мг	6.3%	6.5%	1585 г
Натрий, Na	90.75 мг	1300 мг	7%	7.2%	1433 г
Сера, S	68.72 мг	1000 мг	6.9%	7.1%	1455 г
Фосфор, P	172.1 мг	800 мг	21.5%	22.1%	465 г
Хлор, Cl	60.91 мг	2300 мг	2.6%	2.7%	3776 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.593 мг	18 мг	8.9%	9.1%	1130 г
Йод, I	7.81 мкг	150 мкг	5.2%	5.3%	1921 г
Кобальт, Co	3.905 мкг	10 мкг	39.1%	40.1%	256 г
Марганец, Mn	0.5859 мг	2 мг	29.3%	30.1%	341 г
Медь, Cu	85.44 мкг	1000 мкг	8.5%	8.7%	1170 г
Молибден, Mo	2.343 мкг	70 мкг	3.3%	3.4%	2988 г
Селен, Se	14.94 мкг	55 мкг	27.2%	27.9%	368 г
Фтор, F	23.21 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17234 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	3.2%	3205 г
Цинк, Zn	0.7641 мг	12 мг	6.4%	6.6%	1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.775 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.429 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.554 г	~
Лизин	0.45 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.281 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.441 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.097 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.443 г	~
Тирозин	0.248 г	~
Цистеин	0.19 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	222.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.421 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.883 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.08 г	min 16.8 г	12.4%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.735 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.71 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.638 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Морковный кекс с корицей составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.5 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ

Морковный кекс с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 90,3 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 21 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 15,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 29,3 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Морковный кекс с корицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный кекс с корицей, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс с корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Паризьен без картофеля

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

Суп Рассольник Домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1833 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе