Рецепт Фарш с грибами (соус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с грибами (соус)

Масло подсолнечное	60 г
Шампиньоны резаные	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Хмели-сунели	2 г
Перец черный молотый	3 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Розмарин, сушеный	1 г

Способ приготовления

Тушение

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с грибами (соус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.3 ккал	1684 ккал	12.7%	6%	789 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	1.7%	2815 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	16.1%	292 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1.5%	3221 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	22.2 г	2273 г	1%	0.5%	10239 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.1 мкг	900 мкг	10.5%	4.9%	956 г
бета Каротин	0.562 мг	5 мг	11.2%	5.3%	890 г
бета Криптоксантин	0.449 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.916 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.5%	3158 г
Витамин В4, холин	0.11 мг	500 мг			454545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	2.5%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	4.8%	976 г
Витамин В9, фолаты	8.838 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4526 г
Витамин C, аскорбиновая	14.41 мг	90 мг	16%	7.5%	625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.543 мг	15 мг	57%	26.7%	176 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.402 мкг	50 мкг	2.8%	1.3%	3566 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.8289 мг	20 мг	4.1%	1.9%	2413 г
Ниацин	0.592 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.47 мг	2500 мг	11.5%	5.4%	870 г
Кальций, Ca	20.03 мг	1000 мг	2%	0.9%	4993 г
Магний, Mg	18.42 мг	400 мг	4.6%	2.2%	2172 г
Натрий, Na	608.2 мг	1300 мг	46.8%	21.9%	214 г
Сера, S	18.69 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5350 г
Фосфор, P	24.6 мг	800 мг	3.1%	1.5%	3252 г
Хлор, Cl	1002.02 мг	2300 мг	43.6%	20.4%	230 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.123 мг	18 мг	6.2%	2.9%	1603 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5357 г
Кобальт, Co	8.022 мкг	10 мкг	80.2%	37.6%	125 г
Марганец, Mn	0.1246 мг	2 мг	6.2%	2.9%	1605 г
Медь, Cu	159.77 мкг	1000 мкг	16%	7.5%	626 г
Молибден, Mo	11.059 мкг	70 мкг	15.8%	7.4%	633 г
Селен, Se	0.043 мкг	55 мкг	0.1%		127907 г
Фтор, F	0.32 мкг	4000 мкг			1250000 г
Цинк, Zn	0.3754 мг	12 мг	3.1%	1.5%	3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.04 мг	~
бета Ситостерол	37.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.768 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.132 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.467 г	min 16.8 г	26.6%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.448 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.195 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	46.9%
18:2 Линолевая (ud)	11.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Фарш с грибами (соус) составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.3 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	22.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ГРИБАМИ (СОУС)

Фарш с грибами (соус) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 16 %, витамином E - 57 %, калием - 11,5 %, хлором - 43,6 %, кобальтом - 80,2 %, медью - 16 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Фарш с грибами (соус)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш с грибами (соус), калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с грибами (соус), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

Лучшие рационы

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе