Войти

Рецепт БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ

Свекла (Варка со сливом) 80 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 40 г
Сало (шпик свиной) 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 3 г
Лавровый лист 2 г
Сок лимонный 10 г
Сахар песок 15 г
Укроп, свежий 10 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.5% 2154 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.5% 3369 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.8% 1333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 5.1% 3586 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4717 г
бета Криптоксантин 0.239 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.1% 5806 г
Витамин В4, холин 2.17 мг 500 мг 0.4% 0.7% 23041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.163 мкг 400 мкг 2.8% 5.1% 3583 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 27.9% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8475 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23474 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 22.6% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.4572 мг 20 мг 2.3% 4.2% 4374 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.82 мг 2500 мг 6.5% 11.9% 1545 г
Кальций, Ca 35.34 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2830 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2907 г
Натрий, Na 272.86 мг 1300 мг 21% 38.6% 476 г
Сера, S 20.85 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4796 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 6.6% 2749 г
Хлор, Cl 420.12 мг 2300 мг 18.3% 33.6% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 122.7 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 9.6% 1921 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6356 г
Кобальт, Co 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 39.2% 470 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.2528 мг 2 мг 12.6% 23.2% 791 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 12.7% 1448 г
Молибден, Mo 5.399 мкг 70 мкг 7.7% 14.2% 1297 г
Никель, Ni 5.897 мкг ~
Рубидий, Rb 146.9 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57895 г
Фтор, F 47.51 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8419 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 15.6% 1171 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 5.1% 3531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.458 мг ~
бета Ситостерол 0.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ

БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином K - 12,3 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
1 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1