Рецепт Плацинда стыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плацинда стыквой
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 320 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло подсолнечное | 102 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Тыква | 1000 г |
| Сахар песок | 125 г |
Способ приготовления
Мука - 320 гр. Вода (теплая) - 100 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль (по вкусу) - 2 гр. Тыква - 1 кг. Сахар - 5 ст.л. Сахарная пудра (по желанию) - 1 ч.л. Сделать тесто из муки, воды, яйца, растительного масла (4 ст.л.) и соли. Тыкву натереть на мелкой терке. Отжать сок из тыквы. Посыпать тыкву сахаром. Разделить тесто на 3-4 части. Раскатать пласт из теста. Выложить на тесто тыкву. Сбрызнуть растительным маслом. Скрутить рулет и выложить на противень. Тоже самое проделать с остальным тестом и начинкой. Все рулеты выложить на противень...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плацинда стыквой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.4% | 948 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.4 мкг | 900 мкг | 17.3% | 10.6% | 579 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 10.7% | 568 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 18.55 мг | 500 мг | 3.7% | 2.3% | 2695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 4.1% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.512 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.162 мг | 15 мг | 21.1% | 12.9% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 1.084 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4613 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.079 мг | 20 мг | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.36 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.6% | 1697 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4817 г |
| Кремний, Si | 0.749 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4005 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Натрий, Na | 53.22 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2443 г |
| Сера, S | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3330 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 2.9% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 90.19 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 2% | 3147 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.6% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 4% | 1522 г |
| Медь, Cu | 127.87 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.8% | 782 г |
| Молибден, Mo | 2.68 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.3% | 2612 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.236 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.5% | 2460 г |
| Фтор, F | 60.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6607 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3118 мг | 12 мг | 2.6% | 1.6% | 3849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плацинда стыквой составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.8 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 23.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 64.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛАЦИНДА СТЫКВОЙ
Плацинда стыквой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином E - 21,1 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Плацинда стыквой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог мягкий от Данон
- Макароны Фетуччини Дачессо
- Протеин
- сельдь балтийская
- Кефирный суп с огурцами, зеленью, чесноком
- хлеб
- Творожный шоколадный мусс
- Хрустящие диетические творожные палочки
- Рис белый 1 к 2,3
- запеканка с тыквой
- бычки в томате
- хачапури с сыром
- пп шарлотка
- Борщ папы
- Куриное филе фаршированное сыром и помидором
- Сердечки куриные тушеные с овощами
- Чай без сахара
- Хлебцы 5зерновые "золотой колос" круглые
- рулет с маком
- венские вафли с начинкой с земляникой
- Сердечки куриные
- Макароны фетуччини (Дачеко)
- отварная картошка с пережаренным луком
- Amino 2222 caps
- Овощи для жарки
- Оладьи с соевой мукой
- Бутерброд с икрой трески
- грудинка свиная копчено-запеченая
- Картофель с вешенками
- Джем апельсиновый
- морская капуста
- овощи жареные с медом лента
- Мясо по-французски
- овощи тушеные лента
- Сыр мягкий Рикотта 50% Bonfesto
- салат провансаль лента
- кукурузная каша с куриным жиром
- Салат с крабовыми палочками и креветками
- Печенье сахарное (Каждый день)
- запеканка творожная с манкой
- горох увелка
- Каппучино без сахара
- Хлеб губернский
- Варенка
- Шоколадный муссовый торт
- нут вареный
- Ультраминс
- Голень куриная
- Картоха от Андрея
- Куриное филе с кабачком и сыром
- мюсли
- Кабачки с филе 2018
- Голень куриная в сметанно-горчичном соусе
- Батончик_мюсли
- Печень Жаренная
- Кефир 1% Арсеньевская ФЕРМА
- омлет
- Сладкие гренки
- Putenoberkeule mit Kartofeln (ohne Mayo)
- Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью
- Виктория Овощи Гриль
- Постные щи из свежей капусты SV
- Кальмар в собственном соку (консервы)
- Майонез Кушать подано 25%
- Халиф
- Щупальца кальмара и мидии в масле "Морской коктейль" Балтийский БЕРЕГ
- Artischockenherzen in Wasser und eigenem Saft, Sol & Mar
- Сыр адыгейский домашний
- Какао с молоком
- ролл Унаги Фета Хит [Евразия]
- Икра трески
- Активия питьевая 1,5% классика
- Салат айсберг, редис, морковь
- творог со сметаной
- Йогурт Оптималь
- Рассольник с фрикадельками и грибами
- Хлеб "Шотландский"
- Свиная поджарка (+)
- Булгур с овощами 200 гр АВ
- Гречневая каша с грибами и луком
- Салат овощной
- Бризоль из куриного филе
- сельдь под шубой
- Суп-пюре из шампиньонов
- Шоколод Спартак горький 72%
- Тесто слоеное
- Компот из яблок и клубники
- Салат со шпинатом
- салат греческий
- Пирожок с брусникой
- Хлебец Dr. Korner
- Куриный бульон
- Mehrkornweckerl,Billa
- Комплекс Омега 3-6-9 NOW 2 капс
- Трубочка вафельная преображенский классик с шоколадно-ореховой начинкой
- Индейка с овощной смесью
- 7 days
- Фасоль с овощами Грузия
- Блины АШАН (1 шт.=60 г.)
- запеканка макароны с яйцом
Метки: Как приготовить Плацинда стыквой, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плацинда стыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
