Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу овощное
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 430 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Сельдерей (корень) (Припускание) | 130 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 115 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 85 г |
| Вода | 50 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 20 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20% | 909 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.1 мкг | 900 мкг | 35.3% | 64.3% | 283 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 68.5% | 266 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 15.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.511 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.5% | 2423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.98 мг | 90 мг | 23.3% | 42.4% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 16.6% | 1096 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 67.6% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0275 мг | 20 мг | 5.1% | 9.3% | 1946 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.98 мг | 2500 мг | 11% | 20% | 912 г |
| Кальций, Ca | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.4% | 2190 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 10% | 1817 г |
| Натрий, Na | 202.47 мг | 1300 мг | 15.6% | 28.4% | 642 г |
| Сера, S | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.7% | 3830 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 8.7% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 303.96 мг | 2300 мг | 13.2% | 24% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 7.3% | 2517 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 50.6% | 360 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 11.7% | 1575 г |
| Медь, Cu | 61.15 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.1% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 6.654 мкг | 70 мкг | 9.5% | 17.3% | 1052 г |
| Никель, Ni | 8.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14398 г |
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25349 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.3054 мг | 12 мг | 2.5% | 4.6% | 3929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ
рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 37,1 %, калием - 11 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 27,8 %
Чем полезен рагу овощное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяноблин с зел.луком
- КОРЮШКА ЖАРЕНАЯ
- Цукаты микс ИП Юрьев
- Филе без кожи цыпленка-бройлера (Мираторг).
- Тушка цыпленка-бройлера 1 сорта (Троекурово)
- Салат с индейкой, копченой куриной грудкой и ананасами АВ
- Печенье "Злата",слоёное, лён, кунжут, подсолнечник
- йогурт питьевой 1,5%
- Конфитюр Дарбо Малина
- Зразы с сыром (Элинар)
- Запеканка творожная с изюмом АВ
- Салат с тунцом (+)
- fruttis банана - сплит 8%
- Сыр с голубой плесенью 56%, GrandBlu, 100 г
- жареная картошка с капустой
- Салат из огурцов и помидор со сметаной
- Мюсли фруктово-ореховые "Лента"
- Заливка для капусты пелюстки-скороспелки.(13.04.2018.)
- Французский простой
- Салат с крабовыми палочками
- Пирожок с мясом/рисом
- Голень цыпленка
- Пирожок с луком/яйцом
- Пирожок с творогом/изюмом
- Курица гриль глобус
- Каша гороховая
- Голень-гриль
- панна кота с малиной
- батончик Corny BIG шоколад банан
- Салат с морепродуктами (+)
- печеночный торт
- мюсли ореховые
- Салат "Пекинский" (+)
- Суп дом. лапша
- Фасолево-чечевичный суп
- Шоколад 81%
- Запеканка творожная в мультиварке
- Каша молочная Семь злаков
- Суп гороховый вегетарианский
- Салат с кальмарами (+)
- Пирог с кроликом с грибами
- Пицца ( универ)
- САЛАТ ОЛИВЬЕ С ИНДЕЙКОЙ МОЙ
- Лук маринованный (+)
- Печень налима
- грудка с броколи
- салат Весна
- куриная грудка вареная без кожи
- оладьи на молоке
- Салат с тунцом 2 (+)
- хлеб "здоровое сердце"
- Пирожок с зел. луком и яйцом (Глобус)
- Хворост (Восточные сладости)
- Хлеб Старая Вильня
- Курица-гриль (Глобус)
- кефир ДЕТСКИЙ 3,2%
- рис отварной с маслом топлёным
- Тортилья с курицей (265г)
- Диетический черемуховый торт
- горловка творог
- Вафли в белой глазури "Снежка"
- Суп куриный с лапшой из яиц
- пицца ашан
- Суп (без фрикаделек) грубо 17.03.17
- Ассорти грибное
- Творожок Альбуминный
- Хлебцы ржаные щедрые
- йогут питьевой
- Запеканка
- Йогурт на молоке 3,5
- Свинина филе
- Хлеб ржаной с семенами
- торт"творожный" с заварным кремом и глазурью
- Nesquik DUO готовый шоколадный завтрак
- Суп на свиной косточке простой
- Йогурт с красным апельсином EPICA
- Бананово-творожные кексики
- смородина протертая с сахаром
- батон классический хз5
- ветчина из мп
- Минтай тушеный с овощами
- горчица французская
- Борщ
- кефир 1,5%
- отруби пшеничные здоровое питание
- Морская капуста маринованная Баланс Санта Бремор
- Соус Песто (свой)
- семена льна
- фасоль отварная
- Салат Морское дно
- сметана 20% минская марка
- Коктейль протеиновый на сыворотке с бананом
- Треска в конверте на овощной подушке ВБ
- соевый соус HEINZ
- котлеты куриные
- Суп фасолевый
- творог 1% славянские традиции
- фасоль красная конс.
- Творог Простоквашино 5%
- хлеб Английский
Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
