Рецепт Яблочные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные маффины

Яблоки	115 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая	30 г
Сахар, коричневый	12 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Овсяные хлопья "геркулес"	70 г
Мед пчелиный	12 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	80 г
Яйцо куриное	55 г
Масло подсолнечное	40 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

1.Разогреть духовку до 180 градусов C. 2.В миске смешать овсяные хлопья, сахар, муку, 1 ч.л. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соды, также сюда можно добавить 10 г какао. В другой миске смешать молоко, яйцо, мёд и растительное масло. Хорошенько всё смешать венчиком. 3.Дальше жидкие компоненты добавить к сухим и перемешать. Добавить яблоки, снова перемешать и вылить тесто в форму, заранее смазанную маслом, на 2/3 высоты. Сверху можно чем-нибудь посыпать (кокосом). Поставить подготовленную форму в духовку примерно на 20-25 минут. Вынуть и остудить. 4.Приятного аппетита!!! = )

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.1 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	710 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.8%	1490 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	10.4%	406 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	4.4%	952 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.2%	1333 г
Вода	51.6 г	2273 г	2.3%	1%	4405 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.8 мкг	900 мкг	4.3%	1.8%	2320 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	2.7%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	2.5%	1682 г
Витамин В4, холин	36.64 мг	500 мг	7.3%	3.1%	1365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	2.2%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	1.9%	2174 г
Витамин В9, фолаты	6.566 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6092 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	2%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	2.98 мг	90 мг	3.3%	1.4%	3020 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	1.2%	3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.007 мг	15 мг	33.4%	14.1%	300 г
Витамин Н, биотин	6.531 мкг	50 мкг	13.1%	5.5%	766 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.4828 мг	20 мг	7.4%	3.1%	1349 г
Ниацин	0.292 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.27 мг	2500 мг	7.1%	3%	1402 г
Кальций, Ca	44.92 мг	1000 мг	4.5%	1.9%	2226 г
Магний, Mg	27.95 мг	400 мг	7%	3%	1431 г
Натрий, Na	675.56 мг	1300 мг	52%	21.9%	192 г
Сера, S	43.7 мг	1000 мг	4.4%	1.9%	2288 г
Фосфор, P	98.7 мг	800 мг	12.3%	5.2%	811 г
Хлор, Cl	53.49 мг	2300 мг	2.3%	1%	4300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	65.7 мкг	~
Ванадий, V	1.07 мкг	~
Железо, Fe	1.559 мг	18 мг	8.7%	3.7%	1155 г
Йод, I	5.81 мкг	150 мкг	3.9%	1.6%	2582 г
Кобальт, Co	2.524 мкг	10 мкг	25.2%	10.6%	396 г
Марганец, Mn	0.6442 мг	2 мг	32.2%	13.6%	310 г
Медь, Cu	118.79 мкг	1000 мкг	11.9%	5%	842 г
Молибден, Mo	3.31 мкг	70 мкг	4.7%	2%	2115 г
Никель, Ni	4.557 мкг	~
Олово, Sn	2.42 мкг	~
Рубидий, Rb	16.9 мкг	~
Селен, Se	4.556 мкг	55 мкг	8.3%	3.5%	1207 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	23.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17339 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	1.6%	2551 г
Цинк, Zn	0.7663 мг	12 мг	6.4%	2.7%	1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	3 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.328 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.594 г	~
Пролин	0.172 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.484 г	min 16.8 г	20.7%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.36 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.814 г	от 11.2 до 20.6 г	60.8%	25.6%
18:2 Линолевая (ud)	6.786 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Яблочные маффины составляет 237,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	23 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	51.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Яблочные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,4 %, витамином H - 13,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 32,2 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Яблочные маффины

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочные маффины, калорийность 237,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Суп пюре куриный с сельдереем

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе