Рецепт Салат из утки с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из утки с тыквой

Тыква	400 г
Масло оливковое	55 г
Перец красный сладкий	30 г
Соевый соус	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Утка жареная, по 2-16	250 г
Руккола, сырая	200 г

Способ приготовления

Салат из утки с тыквой - это прекрасная альтернатива второму блюду с гарниром. Вы можете подавать его как на обед, так и на ужин. Готовится довольно просто, самая длительная по времени стадия - это тушение утиной ножки. Его насыщенный соус делает привычную нам тыкву и утку особенной. Не стоит забывать, что тыква - это просто кладезь полезных веществ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из утки с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	985 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.4%	1070 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	15.4%	381 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.5%	1667 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	1.8%	3238 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.4 мкг	900 мкг	17.2%	10.1%	583 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.551 мкг	~
бета Каротин	1.024 мг	5 мг	20.5%	12%	488 г
бета Криптоксантин	3.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	738.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.3%	1782 г
Витамин В4, холин	3.32 мг	500 мг	0.7%	0.4%	15060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	3%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	26.98 мкг	400 мкг	6.7%	3.9%	1483 г
Витамин C, аскорбиновая	14.39 мг	90 мг	16%	9.4%	625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.244 мг	15 мг	8.3%	4.9%	1206 г
Витамин К, филлохинон	26.9 мкг	120 мкг	22.4%	13.1%	446 г
Витамин РР, НЭ	3.1573 мг	20 мг	15.8%	9.2%	633 г
Ниацин	1.893 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.13 мг	2500 мг	9%	5.3%	1106 г
Кальций, Ca	50.76 мг	1000 мг	5.1%	3%	1970 г
Магний, Mg	21.28 мг	400 мг	5.3%	3.1%	1880 г
Натрий, Na	390.81 мг	1300 мг	30.1%	17.6%	333 г
Сера, S	7.35 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	13605 г
Фосфор, P	59.7 мг	800 мг	7.5%	4.4%	1340 г
Хлор, Cl	8.34 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	27578 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	3.6%	1617 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Кобальт, Co	0.5 мкг	10 мкг	5%	2.9%	2000 г
Марганец, Mn	0.0933 мг	2 мг	4.7%	2.7%	2144 г
Медь, Cu	95.48 мкг	1000 мкг	9.5%	5.6%	1047 г
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Фтор, F	35.32 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11325 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Цинк, Zn	0.215 мг	12 мг	1.8%	1.1%	5581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	5.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.739 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.769 г	min 16.8 г	22.4%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.745 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.701 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Салат из утки с тыквой составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ УТКИ С ТЫКВОЙ

Салат из утки с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 16 %, витамином K - 22,4 %, витамином PP - 15,8 %

Чем полезен Салат из утки с тыквой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из утки с тыквой, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из утки с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Запеканка из картофеля с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-12-02

Калорийность: 1514 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-12-02

Калорийность: 1644 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе