Войти

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 105 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 4.5 г
Морковь, желтая (Припускание) 4 г
Петрушка (Припускание) 2 г
Лук репчатый (Пассерование) 6 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 8 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 1.2 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.8% 2147 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.7% 833 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 9.7% 1268 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5% 2432 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 28.5 мкг 400 мкг 7.1% 8.7% 1404 г
Витамин C, аскорбиновая 23.37 мг 90 мг 26% 31.9% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10460 г
Витамин К, филлохинон 113.1 мкг 120 мкг 94.3% 115.7% 106 г
Витамин РР, НЭ 1.0742 мг 20 мг 5.4% 6.6% 1862 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.35 мг 2500 мг 15.3% 18.8% 654 г
Кальций, Ca 59.32 мг 1000 мг 5.9% 7.2% 1686 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 7.2% 1700 г
Натрий, Na 18.3 мг 1300 мг 1.4% 1.7% 7104 г
Сера, S 48.04 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2082 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 6.9% 1802 г
Хлор, Cl 64.21 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.4 мкг ~
Бор, B 230 мкг ~
Ванадий, V 3.96 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 6.4% 1917 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3440 г
Кобальт, Co 5.83 мкг 10 мкг 58.3% 71.5% 172 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 13.6% 900 г
Медь, Cu 138.17 мкг 1000 мкг 13.8% 16.9% 724 г
Молибден, Mo 14.06 мкг 70 мкг 20.1% 24.7% 498 г
Никель, Ni 16.17 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17350 г
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 13.5% 911 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 6.3% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26 %, витамином K - 94,3 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,8 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
6 124
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
10 42
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина Макс
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ирина Макс
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Витамины и минералы: 100%