Рецепт Куриная грудка в молочно-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка в молочно-горчичном соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 390 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 33 г |
| Мед пчелиный | 7 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Горчица столовая | 29 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 14 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 170 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в молочно-горчичном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.1% | 461 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5.3% | 1312 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.585 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6666 мг | 20 мг | 38.3% | 26.6% | 261 г |
| Ниацин | 6.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 967 г |
| Кальций, Ca | 54.52 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.8% | 1834 г |
| Магний, Mg | 67.57 мг | 400 мг | 16.9% | 11.8% | 592 г |
| Натрий, Na | 791.99 мг | 1300 мг | 60.9% | 42.4% | 164 г |
| Сера, S | 7.02 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14245 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 12.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 1073.16 мг | 2300 мг | 46.7% | 32.5% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 6.5% | 1066 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 6.977 мкг | 10 мкг | 69.8% | 48.5% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Медь, Cu | 71.36 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.9% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 10.89 мкг | 70 мкг | 15.6% | 10.8% | 643 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44743 г |
| Хром, Cr | 17.72 мкг | 50 мкг | 35.4% | 24.6% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.0846 мг | 12 мг | 9% | 6.3% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в молочно-горчичном соусе составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 69.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В МОЛОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Куриная грудка в молочно-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 38,3 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 46,7 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 35,4 %
Чем полезен Куриная грудка в молочно-горчичном соусе
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша конопляная с маком
- Хлеб Змковый Виталюр
- суп фасоль и капуста
- Капуста с сердцем, 3.04,17
- Сушки ванильные
- картошка тушоная со свининой
- Творог обезжир Славянские традиции
- Печенье бананово-овсяное
- Творожная смесь
- Шоколадный ПП кекс
- Куриная грудка, фаршированная грибами, с паровой гречкой
- вареники с творогом
- вареники отварные
- свекла тушоная 3 апреля
- тушенка говядина
- Селедка с луком
- Печенье Belvita
- Сыр Моцарелла
- картофель с тушенкой
- Ironman peanuts
- драники
- Суп Чечевичный
- Грибы
- чизкейк с карусели
- Рисовая лапша
- вкусландия с кленовым сиропом
- батончик ,,я в шоколаде,,
- Рисовая лапша
- Конфеты с ликёром
- Салат тунец
- Гороховый суп
- запеканка-голубец
- восстановление дневника
- Кукуруза отварная
- Ягодный смузи
- Сосиски гановер
- Сыр Дор Блю
- Конфеты Черная жемчужина Самара
- Хлопья запеченные
- Творог мягкий 0.1
- Сосиски сливочные ВЕЛИКОЛУКСКИЙ КОМБИНАТ
- десерт овсяный с йогуртом и медом
- Венские вафли с земляникой (1 шт=50 г)
- Фасоль по монастырски с овощами
- Колбаса КРАКОВСКАЯ Лазаревская
- Капуста тушеная с говядиной
- Салат со свиным сердцем и перцем
- Десерт Ломтишка
- макароны по-флотски
- Бклажаны в аджике
- пироженые
- Сыр горноалтайский
- Молоко Коровка из Кореновки сгущенное с сахаром и какао 5%
- Селмевит интенсив
- шарлотка
- Тыква 4
- Масло кислосливочное 82% (voi)
- Говядина с овощами
- перец фаршированный с фаршем индейки
- активия биойогурт
- данон творог 5%
- запеканка творожная
- Мороженое Рудь Gelato, мягкая карамель
- Картошечка жареная с грибочками:-)
- Шоколад Ritter Sport (50% какао).
- Овсяные хлопья Nordic
- Протеиновый батончик Bombbarrr
- Смузи фруктовый
- Шарлотка с карамелью
- салат овщ=гриби мар 0304
- Льняная каша
- Солянка из лосося
- Хлебцы ржано-пшеничные (Лента)
- плов с горчицей
- суфле сметанное вкусвилл
- котлеты из свинины
- Печенье Коровка
- Кабачки по-домашнему Пиканта
- Творог Смоковеньки нежирный
- КакаТо
- Лаваш
- Майонез - 20%
- Кофе Tassimo Капучино чашка 190мл
- Лаваш с овощами
- Кофе Tassimo Café Crema порция 150 мл
- Курица в соевом соусе
- Творог обезжиренный Славянские традиции
- Мясо с грибами и картофелем
- Кофе (Растворимое)
- СупраVit Ca
- Печенье овсяннотворожные
- Omega-3 (NOW Foods)
- СупраVit L
- High Absorption Magnesium (Doctor's Best)
- сырники на рис муке
- яичные формочки
- Venous Optimizer (Jarrow Formuls)
- Хлеб с ржаной и семечками
- жюльен грибной
- Каша рисовая на молоке в мультиварке.
Метки: Как приготовить Куриная грудка в молочно-горчичном соусе, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в молочно-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
